市販のカレールウでカレーを作るときアレンジせずに記載のレシピ通りに作ったほうが美味いって本当？

1 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:28:30.03 0.net

記載のレシピだと物足りない気がするんだけど

2 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:30:29.31 0.net

てめぇで食うなら好きにしろよ

3 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:31:03.45 0.net

個々の好みの問題による
だが一応大多数にウケるようにレシピは作られてる

4 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:33:09.49 0.net

ホントではないw

5 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:33:27.43 0.net

甘味の強いものを加えるとまずくなる

6 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:35:06.26 0.net

そのメーカーがこうするのが良いと計算して作った物だからレシピ通りがいいんだろうけど
食べる人の好みもあるからまず基本通りに作ってその後自分好みに合うようアレンジすればいい

7 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:35:26.10 0.net

ルーを入れる時は説明どおり火を止めろ

8 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:36:09.00 0.net

もともとすごい量のスパイス入ってるし
アレンジしなくても十分美味しいんだろう

9 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:36:11.85 0.net

そこに高いレトルトカレーを入れる

10 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:36:41.03 0.net

最後に醤油やソース入れないと気が済まない奴w

11 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:37:15.46 0.net

レシピ通りも何も何にも入れない方が美味しい

12 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:38:11.01 O.net

水じゃなく蕎麦の茹で汁で作ってる
それ以外の分量や手順は記載通り

13 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:38:26.72 0.net

実は高ければ美味いとも言いきれないんだよな
ハウスザカリ―とかフォンドボーディナーカレーとか
高級ぽい味ではあるがそれが果たして美味いカレーかどうかはやや疑問が残る

14 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:39:35.42 O.net

ルーの量を調整して好みの濃度にした方がええんでないの

15 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:39:39.38 0.net

ルウ使ったらほぼ何しようが味は変わらん

16 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 20:53:22.69 0.net

玉葱はみじん切りにしてじっくり炒めた美味いが

17 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:09:11.98 0.net

そのじっくり炒めた玉葱なんてのはルーに入ってるから余計な手間です

18 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:11:32.64 0.net

美味いからやってみろ

19 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:17:35.18 0.net

どんだけ頑張ってアレンジしても最後にルーを入れたらそのルーの味に染まってしまうから

20 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:26:15.48 0.net

最初に分量よりちょっと少なめ（-100ml位）に煮込んで、ルー入れて完全に溶けたら冷水を足して温めなおすとコクが出るよ

21 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:28:01.82 0.net

レシピ道理やってみろアレンジしてどうだったか言ってみろカレイ臭

22 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:28:24.81 0.net

漢方の風邪薬を入れてみろ

23 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:29:13.82 0.net

>>1
ウンコ味のカレーが出来ましたか？

24 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 21:29:43.07 0.net

>>1
カレー味のウンコが出来ましたか？

25 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 22:50:27.13 0.net

トマト缶入れたりニンニク入れた方が上手い

26 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 22:57:32.12 0.net

トマトもニンニクもルーに入ってます

27 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 22:58:57.35 0.net

ルゥにはコストとか保存とか容量の限界があるからね
トマトの量があんな微量で足りるわけが無いしニンニクの香りだって全然無い

28 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:00:51.65 0.net

ジャワカレーを初めて買ってレシピどおりに下味もつけずに作ったら旨すぎて腹減るの待ちきれずに鍋が空になるまで食ったわ
１リットルくらいのカレー作って数時間で食べたのはあの時だけ

29 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:31:39.90 0.net

けっこうカレー作る頻度高い
レシピ通りに作った事はないけど毎回美味い
異常に美味い
満腹中枢イカれるくらい食える

30 ：fusianasan：2022/02/13(日) 23:38:02.62 0.net

箱裏レシピってのは基本的に全量を使った場合に最適になるように出来てる
ルゥの量に応じて水の量を調整するようには書いてあるが
１〜２人前程度ではまず美味しくならない

少量だと水道の水質や鍋の性質や熱源の性質の影響が大きすぎて
センスがないと難しいよ

31 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:39:01.04 0.net

ルーを２つ混ぜるとおいしいって
組合せがツイートで回ってきた

32 ：fusianasan：2022/02/13(日) 23:43:12.20 0.net

>>31
そりゃあ入ってる材料や香辛料の種類が増えるから美味くなるよ
多数の製品を混ぜれば混ぜるほど味が深いって意味では美味くなる

ただ、バーモントなんかの素がいちばん美味いと感じるような
味覚や感性人にはどうにもならん

33 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:44:11.97 0.net

>>31
やしきたかじんも2つ混ぜると美味くなるって言ってたけど
メーカーはひとつのルーだけで作るほうが美味しく作れると言ってる

34 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:44:48.70 0.net

とりあえずじゃがいもは入れるな
入れるなら別で茹でてから煮込み終わる直前に入れろ

35 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:47:32.84 0.net

>>31
メーカーが時間かけて開発してるんだから
自己満でしかない

36 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:48:59.17 0.net

生姜入れると一番効果あるように思う

37 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:49:08.48 0.net

何か手を加えると美味くなると思い込んでるんだろ

38 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:53:01.62 0.net

砂糖とバターを入れると美味くなると俺は思ってる

39 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:54:44.64 0.net

普通に作っても一味足りないだろ？
だからそこにウスターソースを下品にドボドボかけるとうまい

40 ：名無し募集中。。。：2022/02/13(日) 23:55:51.73 0.net

>>35
https://pbs.twimg.com/media/EKWigmGVUAAoMsB?format=jpg&name=900x900

41 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:00:51.07 0.net

馬鹿舌の俺はとりあえずカルダモンかけると安心する

42 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:01:27.21 0.net

自衛隊のカレー作り動画見ると「これでもか」ってぐらい色んな物入れてるよね

43 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:03:18.11 0.net

まあ狼でもスパイス使ってるやつは多いだろ
ルー使ったカレーは俺は苦手だね
スパイス使うならクミンとコリアンダー
これがありゃ大体カレーの味になる
ターメリックは色付きくらいかな

44 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:08:37.37 0.net

>>42
あれ色々入れすぎてて逆に食いたくないわ
食ったらうまいのかな

45 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:08:55.18 0.net

>>35
メーカーの自己満が合わないならアレンジするしか無い

46 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:12:14.68 0.net

飽き性だからずっと同じ作り方や味は嫌で色々チャレンジしてみるけど当たり外れ激しいなあ

47 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:30:25.58 0.net

醤油入れたら美味くなるとか変な隠し味ネタは散々編み出されてるけど本当にそれが良ければメーカーがそれを発売してる
巨大メーカーの資金力と人員を投入して散々研究した結果これがベストだと決めたやつが一番万人受けするしバランスも整ってるのに何か混ぜてそれを崩して美味くなる訳がない

48 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:31:28.53 0.net

自分一人で食う分にはアレンジもいいが人に食わずにはプレーンが無難

49 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:39:18.65 0.net

>>47
袋ラーメンにはトッピングするくせに

50 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:39:55.75 0.net

>>43
黙れ馬鹿

51 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:41:19.10 0.net

メーカーのレシピ通りに作ったって
入れる肉や玉ねぎとかジャガイモなんか人それぞれなんだし
甘みが強かったり辛かったりして味なんか変わって来るだろ

52 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:42:11.49 0.net

自衛隊の味を信じろ

53 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:42:34.01 0.net

ジャガイモは甘口限定だわ

54 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:42:36.23 0.net

試してガッテンではバターと砂糖とにんにくを入れてた

55 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:42:55.21 0.net

辛さは完全に好みだから
鷹の爪放り込んでる

56 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:45:49.54 0.net

>>54
甘いカレー嫌い
バーモントみたいなの食ってて吐き気する
バターとにんにくはあり

57 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:46:31.84 0.net

説明通りに作って納豆と卵とソースをぶち込む

58 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:51:06.60 0.net

自衛隊は雪印のコーヒーどばどば入れてたよな

59 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:51:55.39 0.net

https://video.twimg.com/ext_tw_video/1491338671047716866/pu/vid/596x1278/MusyiyzMbJhmGqxW.mp4

60 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 00:57:28.67 0.net

肉はダイスカットじゃなくてスライス肉を使うと旨味成分がソースに多く溶け出して好き

61 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 06:57:32.28 0.net

味っ子は漢方薬入れてた

62 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:43:15.78 0.net

本場インドでも色々入れる
https://www.youtube.com/watch?v=E7rc90I_C6M

63 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:44:59.02 0.net

トマトと玉ねぎをピューレ状にしたものを入れると旨い

64 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:49:46.08 0.net

シーフード入れるとあんまりおいしくなくなるよね　しょっぱくなる

65 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:51:56.27 0.net

メーカーが否定してたぞ

66 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:53:48.21 0.net

料理下手にアレンジして文句を言われるのが嫌なんだろ
そりゃメーカーとしてアレンジ推奨するわけが無い

67 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:55:39.04 0.net

インドはそりゃ「100人居れば100種類のカレーがある」国だから
市販のルー使うならそのままが無難

68 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:56:35.31 0.net

自分の舌で旨いと思うのを各自作れば良いだけ
ただ一度もメーカーの言う通りに作ったことが無いのは論外

69 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:57:10.07 0.net

じゃがいもはメークイン

70 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:57:17.53 0.net

一番おいしいカレーの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=95JTQ3il9Ek

71 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 11:57:54.06 0.net

間違いない＝無難
就職で言えば公務員

72 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:02:25.72 0.net

あれ入れればうまくなるなんてのあったら最初からそれ入れたルー作るから

73 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:04:14.43 0.net

どうやってトマト缶500mlを入れたルゥを作るんですか

74 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:05:27.03 0.net

ルウ屋は月20日間は試作舐めてるだろうから
いっちゃん美味いの作った気になるだろうけど
月に1回作るか作らないかの一般人は好きに食った方がストレスない

75 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:06:33.71 0.net

トッピング無しなら山椒、すりおろしたガーリック、ウェイバー入れるのがいいぞ
元々御飯にかけてうまいやつ入れりゃいい

76 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:09:07.81 0.net

市販のルウの味が変わるほどに何かを足したら味のバランスは崩れるんだろうな
それが口に合ったなら問題ないだろうけど

77 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:15:04.86 0.net

市販のルウは中身全部同じで種類もなく同じと思ってんのか

78 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:16:03.52 0.net

最後にウスターソースを少しだけ足す

79 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:19:21.08 0.net

失敗の原因
主張しまくる隠し味

80 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:22:02.58 0.net

家カレーの不味さは異常

81 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:22:19.71 0.net

唐揚げかトンカツ乗せればいい
ウインナーも

82 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:24:00.74 0.net

メーカーはそれぞれに味のバランスを考慮して作ってるんじゃないのか？

83 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:24:25.09 0.net

とある大物Youberのカレー作りは酷かったわ
鍋にお湯沸騰させてルー一箱全部ドボンと突っ込んで
箸で突いて混ぜて完成
溶けきってなくてシャビシャビのカレーに溶け残ったルーがポツポツ

84 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:25:43.79 0.net

あるものを入れると劇的に美味くなるものを発見してそれ以来ずっとそれ

85 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:27:17.50 0.net

粉とかフレークのやつ一時期使ってけど
バーモントが一番うまいなって思ったな

86 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:29:04.41 0.net

レトルトならメーカーもこの味をとわかるが
家庭の市販のルウは最低限度の保証しかしてないだろう

87 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:41:46.94 0.net

ホットクックで無水カレーつくるとうますぎて一気に食ってしまう
当然玉ねぎとか炒めずにそのまま
手羽元を入れるからちょっとは出汁でてるかも

88 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 12:54:43.51 0.net

いつもマギーブイヨン仕上げにローリエ入れてるけど見てるとみんなそういうの使わないんだな
豚の肉付き軟骨と玉ねぎのみじん切りブイヨン入れて圧力鍋かけてそこにルウ入れてローリエでととのえたら出来上がり
人参も甘味でて溶けないからたまに入れる

89 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 13:10:54.11 0.net

カレーって自分で作るものなのか
おれは母親、嫁、彼女が作るものと思ってた
おばあちゃんもか

90 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 13:12:06.72 0.net

男が何でこのスレに来た

91 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 13:14:22.83 0.net

男子きもー

92 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 13:31:17.34 0.net

そんなもん好みだろ
試食で多くの人に共感が得られるようにしてるだけ

93 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 13:34:32.46 0.net

>>76
味見して少しずつじゃなく
どんな味になるか想像せずにどばっと加えるんんだろな

94 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 13:37:49.35 0.net

俺のアレンジバターチキンカレーを食わせてやりたいよ

95 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 14:20:24.54 0.net

カレー・ラーメン・チャーハン・パスタ
この辺は狼はこだわり持つ奴多い

96 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 14:33:07.52 0.net

手羽元と刻み生姜を圧力鍋で煮てルー入れるだけで充分うまい

97 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 14:39:12.28 0.net

水の量を半分くらいで作る

98 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 15:31:31.36 0.net

よく分からんけど香辛料から作ってるのってあんな少量でカレーが出来るの？
市販のルーは濃縮してるから濃いの分かるけど

99 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 16:10:02.06 0.net

小麦粉入れるだろ

100 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 17:40:39.63 0.net

マッ、マンマの作ったカレーが一番うんまぃんだよ

101 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 17:50:34.91 0.net

カレー用の肉炒める
カレー用の水煮野菜パック入れて煮る
ルウぶち込んで混ぜる
パンかじりながら鍋のまま食う
余ったら希釈した麺つゆとうどん入れてカレーうどんにすれば2食分になる

これで十分
洗い物も鍋だけで済む

102 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 17:53:20.56 0.net

寒天入れると洗うのが楽になるらしい

103 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 18:14:21.66 O.net

カレーの鍋でそのまま豚汁作ってこびりついたカレーも取る

104 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 18:20:47.09 0.net

>>94
オレの豚軟骨カレーの方が美味い！
それよりたまに作る牛スネカレーはやばい美味い
思わず｢ウホッ！｣ってなる
食べ終わっても中毒のように欲する悪魔的美味さ！

>>102
ライフハックか

105 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 18:26:10.93 0.net

安いレトルトカレーでもそこにおかめ納豆入れると美味くなる
おかめ納豆最高！

そういや口揃えたように玉ねぎ飴色ゆうやつ出てこないな
カレースレの時見かけるんだけど

106 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 18:33:29.69 0.net

一息パンチが足りない時は袋焼きそばの粉が塩味、ソース、スパイス入ってていいよ
３袋入りのをケチって貯めておけ

107 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 19:03:45.67 0.net

>>106
これはいい事聞いた
たまに自分で味付けて焼きそば粉余らすんだよね
しばらくとっておくんだけど使わずいつも捨ててた

108 ：名無し募集中。。。：2022/02/14(月) 20:06:04.53 0.net

袋焼きそばの粉ってチャーハンの素と並び立つ万能調味料だな