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何度カレーを作っても60点のものしかできない
- 1 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:31:42.26 0.net
- しかたなく食べるかレベルの出来
- 2 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:34:16.56 0.net
- 玉葱と豚バラたっぷり使え
- 3 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:35:05.95 0.net
- 変なことせずにバーモントカレーの箱に書いてあるままつくれ
- 4 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:35:36.90 0.net
- 結局そうしてみたけどだめだった
やっぱりにんにくいるのかな
- 5 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:35:43.35 0.net
- 0点にするのは簡単やろ
- 6 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:36:18.46 0.net
- 隠し味に味噌入れるんだよ
- 7 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:36:33.74 0.net
- 毎回ただ作るんじゃなくて考えろ
- 8 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:36:54.98 0.net
- わかる
片付けもめんどいし作るのに時間かかるくせに
まずいのしかつくれんよなカレーって
- 9 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:37:11.71 0.net
- 具入れすぎだな
- 10 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:37:11.91 0.net
- じゃがいも入れるな
あとキノコ入れるのは普通?
- 11 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:37:14.91 0.net
- 俺は毎回80点以上の麻婆豆腐を作れるようにはなったが
不思議と一度も全回と同じ味になった事が無い
使ってる材料はほぼ同じなんだけどなあ
- 12 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:37:32.40 0.net
- 作るやつよりボンカレーのが旨いからな
- 13 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:37:56.54 0.net
- いつも3食ぶんぐらい作るが次の日食べる気がしなくて○てる
- 14 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:38:57.98 0.net
- ちゃんとバーモント使ったか?バーモントしか勝たん
- 15 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:39:09.37 0.net
- 90円のには完全にコスパで負けてるし200円ぐらいでも味考えたら断然そっちのほうがいい
- 16 :fusianasan:2021/09/14(火) 16:39:12.22 0.net
- 65点の人がすきやで
- 17 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:39:27.52 0.net
- つ大蒜
- 18 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:39:30.30 0.net
- テレビで隠し味入れたカレー何種類かとルーの箱の通り作ったのを
旨味成分の数値測る機械で測定したら箱の通り作ったのが1番うまいんだって
- 19 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:40:11.78 0.net
- ぼぼぼボンカレーwww
- 20 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:40:53.13 0.net
- そもそもルーが不味いんだから美味いのができるわけない
- 21 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:40:59.10 0.net
- ちえこが居るな
- 22 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:42:56.14 0.net
- フレークになってる横浜なんとかってやつ使え
- 23 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:44:20.49 0.net
- バスセンターのカレーを食べてみて
カレーとは何かをもう一度見つめ直せ
小麦粉とS&Bの赤缶のカレーだぞ
https://livedoor.blogimg.jp/gakudai1/imgs/b/c/bc0f6165.jpg
- 24 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:45:03.59 0.net
- レトルトのクラフトカレーのが余程美味い件
- 25 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:45:37.36 0.net
- 不味いと思う理由を書けよ
どこがどう不味いのか
不味い理由がわかれば対策できる
- 26 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:45:51.70 0.net
- 何度カレー
- 27 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:46:02.30 0.net
- 男のカレーはフライパンで作る。
- 28 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:46:26.02 0.net
- 自分で作った補正をつけてもレトルトのカレー曜日の足元にも及ばん
- 29 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:48:06.46 0.net
- 肉が足りないのかな
玉ねぎはタップリ使ったりもしたし茶色にするまで炒めたり浅めにしたりいろいろ試した
- 30 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:48:15.49 0.net
- レトルトでいいじゃないか
味的にもコスト的にも
なぜ作ろうとするのだ
- 31 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:48:22.34 0.net
- ニンニクと生姜いれたらなんとかなるぞ🐸
- 32 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:48:36.11 0.net
- 家で美味いカレー食べたいならレトルトしかない
素人が何やっても無駄
- 33 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:49:15.60 0.net
- カレー作るの楽しいからな
- 34 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:49:18.23 0.net
- 隠し味にチョコ入れる奴が嫌い
- 35 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:49:43.49 0.net
- >>1
スゲ〜しつこいね
お前
何で連日カレースレ立てんの?
- 36 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:50:07.02 0.net
- 良かった
俺はインスタントコーヒーの粉入れる派でセーフ
- 37 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:50:46.37 0.net
- スパイスからカレーを作るの難しそうに思えるけど実はそこまででも無い
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1631371404/
カツカレーに一番合うレトルトカレーはね
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1631523925/
- 38 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:51:22.85 0.net
- 肉じゃがはいい感じに作れるんだがなぁ
- 39 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:52:30.06 0.net
- ダイソーの100均スパイス4種類でつくる本格チキンカレー|スパイスカレーの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=kPYbipc5S0o
- 40 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:52:38.93 0.net
- 具はなにも入れない
そんで素揚げの野菜を乗っけろ
- 41 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:52:43.67 0.net
- ルーの量が足りないんじゃないの
野菜から水出るから少なめでいい
- 42 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:52:48.57 0.net
- スパイス買って自作した方がカロリー抑えられるらしいから頑張りたい
- 43 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:53:35.79 0.net
- 家カレーって60点で十分だろ
- 44 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:54:30.94 0.net
- 玉ねぎ多すぎなんだよw 入れ過ぎたら甘くなる
- 45 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:54:32.98 0.net
- 給食のカレーは何点
- 46 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:56:40.93 0.net
- ハウスジャワカレーからグリコZEPPINに乗り換えました
- 47 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:56:44.15 0.net
- 書いてる通りに作って不味いなら
もうそれはお前がカレーが嫌いな人なんだろう
- 48 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:57:44.37 0.net
- https://i.imgur.com/UfbilTn.jpg
- 49 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:59:12.08 0.net
- 給食のカレーは70店
ふと給食のカレーみたいなカレー食べたいなって思ったら
高円寺のタロー軒に行く(24時間営業なので)
- 50 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:59:33.28 0.net
- 冷凍チャーハンと同じで店より美味しいカレールーを作ってはいけないというルールがある
- 51 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 16:59:55.49 0.net
- 失敗の原因はだいたい水多すぎ
いつもより少なめにしてみ
- 52 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:00:16.10 0.net
- 子供の頃にカレー作ってる家の前通るとプ〜ンとカレーのいい匂いがしてること多かった気がするけど今あまりないな
- 53 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:00:34.47 0.net
- そんな感じやね
給食のカレーはそれなりにうまい
わいのは食えるってだけでうまくない
- 54 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:01:21.20 0.net
- 24缶入りの発泡酒の段ボール箱にオマケwwwで市販のカレールー
ジャワカレーかこくまろか忘れたが付いていて
普段使わないが捨てるのもったいないので「俺流カレー」の元にした
肉は鳥のゲンコツ → 保温調理器で一旦沸騰されて半日放置 → ホロホロの柔らかになる
野菜は玉ねぎだけ → 飴色になるまで炒めるのも邪魔くさいので適当にw
これにココナツミルクを一缶ぶち込み、大量のクミンシードをミルで粉砕してぶち込む
おまけの市販のルーを投入、中華の調味料と塩で味を調える
ココナツミルクでかなりまろやか、クミンの香りがきいたカレーだ
- 55 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:01:37.82 0.net
- 炒め玉ねぎのペースト使うと時間短縮できる
- 56 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:02:08.80 0.net
- 水は少なめで
- 57 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:04:34.18 0.net
- 最初にバターでもサラダオイルでも何でもいけどニンニクと脂身の多い肉を軽く炒めてからルーの説明書通りに作りなよ
- 58 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:04:36.17 0.net
- >>51
そう言う問題じゃない
固形ルーの油が多すぎるとかルー自体の根本的な問題
- 59 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:06:30.61 0.net
- ソースかければ65点いくだろ
- 60 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:06:57.64 0.net
- 旨味がくそ強いの作りたければ無塩のダシ汁をめちゃくちゃ濃く自作するといい
牛でも鶏でもガンガン炊いて旨味だけ煮詰めて濾したスープを贅沢に使った重課金カレーにする
それでも外で食うよりは安く作れる
- 61 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:07:03.45 0.net
- スーパーなんかで激安で売ってる5袋入り300円くらいのレトルトカレー(箱無し)
あれのマズさは何なのか
- 62 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:08:45.01 0.net
- ここまで隠し味に醤油が出てないとは
- 63 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:08:48.91 0.net
- 千葉真一と言えばカレーの人だった
- 64 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:09:09.93 0.net
- ケチってつい水多くしちゃうんだよ
50mlでも違うだけで味が変わる
- 65 :くまじょ:2021/09/14(火) 17:09:23.31 0.net
- 単なる好みの問題だったりして
- 66 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:10:44.31 0.net
- じゃあ印度カレーを作ろう
- 67 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:10:56.57 0.net
- お前らは変なテクニックだの隠し味だの飛び道具に美味さのKEYを探しがちだが
素材の良し悪しに言及は全くしないボンクラ小僧
- 68 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:11:07.72 0.net
- りんご入れるとかなり変わる
- 69 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:13:11.39 0.net
- 100点中の60点だとしたら30点と90点が存在するわけでしょ
90点はどこで食べたどういうカレーなんだ
- 70 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:13:17.39 0.net
- ナスとかピーマンを刻んで夏野菜カレーにしたり
水をトマト缶にして作ったりキーマカレーにしたりもしたがどれも60点台の域を出なかった
唯一あとから失敗したとわかったのはトマト缶はしっかり炒めないと酸味が抜けないということ
- 71 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:14:23.74 0.net
- 醤油入れるのは包丁人味平であったな
喧嘩するから長時間寝かさないといけないんだっけ
- 72 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:15:00.50 0.net
- いつも買う100円のレトルトカレーが90点だから作ろうと思った事すらない
好みの具材更に足すだけで100点になる
- 73 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:16:56.63 0.net
- 圧力鍋でにんじん玉ねぎ手羽元ホロホロまで煮てルウとレンチンしたジャガイモ入れて混ぜて味馴染ませたら65点くらいにはなるはず
- 74 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:17:20.47 0.net
- バーモントとかこくまろとか市販ルーの話してる時点で
ゴールデン辛口一択でしょ
- 75 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:19:38.98 0.net
- カレーってそもそも60点満点くらいの食べ物だろ
うなぎとか寿司が100点だとしたら
- 76 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:19:45.67 0.net
- >>69
90点はゴルフ場で食うカツカレー
- 77 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:19:58.94 0.net
- クックパッドとかにあるバターチキンカレーが80点くらい
- 78 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:20:34.65 0.net
- >>71
汗とか麻薬とかの隠し味で争ってた割に味平カレーのレシピはなんか肝心なの足りてなかった気がする
- 79 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:21:02.58 0.net
- 材料切って鍋で煮てルウ入れるだけで誰でも平均点の味に仕上がるカレーを美味しく作れないって…
カレールウに対して具材や水の分量が多すぎるとかなんでは?とりあえずカレー二箱買ってこいよ
- 80 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:22:59.26 0.net
- 自分で作るよりレトルトの方が美味い
- 81 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:27:33.82 0.net
- コーヒーちょびっと入れたらコーヒーの味がして食べられへん
- 82 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:28:33.21 0.net
- 隠し味は肉炒める時に砂糖少し
- 83 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:29:27.78 0.net
- いろんなメーカーのルーをちょっとずつ入れろ
- 84 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:30:19.80 0.net
- おばあちゃんの知恵袋がどんどん平均点を下げていく
- 85 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:31:49.31 0.net
- 頭にターバン巻いてから作れ
- 86 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:34:12.41 0.net
- >>8
え?失敗から学習しろよ
- 87 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:34:28.16 0.net
- 素人の思い付きでカレーが美味くなるなら商売でカレー売ってるメーカーは苦労しねえわな
- 88 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:35:59.60 0.net
- >>21
>>16
あんさんら古いでんなあw
- 89 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:37:03.05 0.net
- 料理下手な奴ほどアレンジしたり変なもんで代用したりするんだよな
- 90 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:37:30.73 0.net
- こういうスレで素人のアドバイスを聞いてると余計に混乱してわけわからんくなるから
全部忘れて頭を真っ白にしてからカレールウの箱に書いてあるレシピ通りに作ってみなさい
- 91 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:41:57.20 0.net
- >>86
え?
おまえが学習した結果は?
- 92 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:44:16.11 0.net
- 1が60点を低く見過ぎなんだろ
市販のルーカレーなんてそんな期待するもんちゃう
- 93 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:44:32.46 0.net
- ジャワかゴールデンにして水の代わりにトマトジュース入れろ
- 94 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:45:35.72 0.net
- 牛脂、ニンニク、トマト、はちみつ
- 95 :くまじょ:2021/09/14(火) 17:47:22.86 0.net
- >>61
やたらと塩が強いのとかあるね
- 96 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:47:51.24 0.net
- 手羽先 以上、
- 97 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:50:46.63 0.net
- チキンブイヨン
- 98 :くまじょ:2021/09/14(火) 17:51:01.75 0.net
- 油減らしたカロリー少ないやつあるね
50%オフっていうやつ
鍋洗うの楽
油のうまみがほしい人には物足りないかも
- 99 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:52:10.89 0.net
- そこまでするならもう粉使えよって思う
- 100 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:53:24.31 0.net
- 人気店でも昔から続いてるような店は市販のルー使っていると鉄腕ダッシュでやってた
- 101 :くまじょ:2021/09/14(火) 17:53:37.00 0.net
- コーヒーとかはじめて聞いたときは
ふ〜んって思ったけど
よくよく考えると苦いカレーは求めてない
コーヒーは美味しくない
コーヒーはしょんべんくさくなる
- 102 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:54:23.50 0.net
- ハウスバーモントカレーをベースに別に3種類ブレンドしないとダメだってね
おれはハウスバーモントカレーだけが好きだけど
- 103 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:54:50.28 0.net
- お前自身が60点の人間だからしょうがない
- 104 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 17:56:31.48 0.net
- インスタントコーヒーの粉入れて美味くなるならもう有名大手メーカーがやってる
でもやって無いよね
それが答えだ
- 105 :くまじょ:2021/09/14(火) 17:56:59.30 0.net
- >>4
ニンニク好きならいれればいいさ
かわむいて丸ごとどぽん
次の日まわりのひとに迷惑かけるけど
- 106 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:00:21.23 0.net
- ジャワカレーの中辛うまいぞ
- 107 :くまじょ:2021/09/14(火) 18:02:22.64 0.net
- 甘めの福神漬けが好きなんだけど
松屋のカレーは不味いな
福神漬け欲しいけど少ししか使わないので
買わない
きっとこれが60点の原因
- 108 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:04:04.20 0.net
- >>98
いろいろ試したが結局それになった
食べた後 嫌な感じにならなくて良い
- 109 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:05:11.16 0.net
- だからスパイスから作ったもの以外はカレーじゃねえぞw
レトルトでカレー作った気になってんなよw
- 110 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:05:21.31 0.net
- 鍋に向っておいしくな〜れ〜ってちゃんとやってるか?
- 111 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:06:38.98 0.net
- テーブル胡椒一瓶ぶち込む
- 112 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:06:57.91 0.net
- スパイス厨は配合晒してみろ
晒せないだろ
なぜならお前はうそつきだからだ
- 113 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:07:13.61 0.net
- ルーは市販のものを買って改めて鍋で煮ると美味い
- 114 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:07:22.66 0.net
- れいなくしーお
- 115 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:08:43.91 0.net
- >>109
でスパイスの量が変わっちゃって毎回味が違うんだろ?
- 116 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:10:04.50 0.net
- 家カレーの不味さは異常
- 117 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:10:17.01 0.net
- 高級牛肉を入れなきゃゼッタイ旨くならない
- 118 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:11:10.75 0.net
- 超うまスパイスおしえてー
- 119 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:11:12.73 0.net
- レトルトで頑張ってる奴いるな
貧相な食事しかしてなさそう
- 120 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:12:08.60 0.net
- カレーは手抜き料理なんだからスパイスとかめんどい
- 121 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:12:24.36 0.net
- 俺のスパイスの配合は極秘情報だ
ちなみにスパイスって何
- 122 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:13:16.96 0.net
- https://youtu.be/cGveRYBDJVY
- 123 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:13:28.83 0.net
- 安いレトルトしか食った事ないけどあれ食べれるの凄いな
一口しか食えんかった
- 124 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:15:05.85 0.net
- おい嘘つき野郎お前の至高のスパイスの中身と配合教えろや
- 125 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:15:48.27 0.net
- ウコンとコリアンダーを自家栽培しろよ
- 126 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:43:12.19 0.net
- コリアンダーとターメリック
- 127 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:46:38.44 0.net
- 箱裏でも80点取れる
そこから調整するだけだからやればやるほど100に近づく
- 128 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:48:22.73 0.net
- >>1
俺もそうだったわ
ためしにジャワカレーにしてごらん
同じように作ってるのにココイチみたいな感じになってウマいよ
- 129 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:48:45.00 0.net
- 食べる前に醤油少しかけると少しは美味くなるぞ
- 130 :fusianasan:2021/09/14(火) 18:49:06.11 0.net
- 水を入れずタマネギの水分だけで作ると美味しいらしいで
- 131 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:57:14.17 0.net
- 玉ねぎからそんな水分出ないからw
- 132 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:58:27.10 0.net
- ぼく
クミン多め
コリアンダー多め
カルダモン多め
クローブふつう
シナモンふつう
ナツメグふつう
ターメリック少なめ
チリパウダー少なめ
パプリカパウダー多め
ブラックペッパー多め
ニンニク多め
しょうが多め
赤いけど唐辛子の辛さは控えめで唐辛子以外の辛さと香味が際立つように作ってる
牛スネ肉はコンソメ入れて圧力鍋で煮て
大量のおろし玉ねぎは弱火で数十分炒めてからスパイスを加えて更に炒めた後肉と煮汁と塩を加えて更に煮込む
他の野菜(茄子 ピーマン にんじん アスパラ)は塩水にくぐらせてからグリルして後乗せ
小麦粉やヨーグルトやトマトが入らないからサラサラ
- 133 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 18:59:27.96 0.net
- ジャガイモは一緒に煮込むな
別にゆでるかレンジで下ごしらえして食べるときに加えろ
- 134 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:00:16.56 0.net
- 35点の人間にしちゃ上出来だ
- 135 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:00:25.89 0.net
- むしろジャガイモは煮込むべきものだろ
そうするとルーにとろみとまろやかさが加わり優しいカレーになる
- 136 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:03:24.95 0.net
- 一種類のルウだけで作ってるとかいうオチじゃないだろうな
最低でも二種類は混ぜないとコクが出ないぞ
ウチではジャワカレー+ゴールデンカレーが鉄板
- 137 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:04:42.36 0.net
- 先に肉じゃが作ってそこに好きなルー投入しろ
- 138 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:05:16.00 0.net
- このスレに出てる程度のことは全て試した
- 139 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:05:29.75 0.net
- ルーを10種類くらい入れたらいいよ
辛さもバラバラで
- 140 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:06:11.72 0.net
- レシピ通りが一番おいしい
- 141 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:10:00.72 0.net
- ヨーグルトとインスタントコーヒー入れた?
- 142 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:10:07.86 0.net
- 素人が失敗するのは色々と入れすぎるから
いろんな色をたくさん混ぜるとドドメ色になるように
食べ物も隠し味とか言って色々入れると最後は生ゴミの味になる
- 143 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:11:57.64 0.net
- 良い肉でレシピ通り作れば失敗しない
あと作りたてが一番美味い
次の日は美味しくないなぜなら前日にカレー食ってるから
- 144 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:13:50.98 0.net
- 低級な肉ならふんだんに使うけど低級ゆえあまり上手くはない
高級な肉は渋って少なくするからコクが出ない
これはあるかも
- 145 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:14:43.52 0.net
- 学生時代によく行ってたカレー屋が100点だった
もう一回食べたい
- 146 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:15:42.81 0.net
- 独身だと作るより買ったほうがいいだろ
- 147 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:17:01.34 0.net
- ジャガイモは溶かす用とごろごろさせるよう2種類用意し、豚バラをブロックにしたら100点になった
- 148 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:17:42.85 0.net
- まず鶏を飼え話はそれからだ
- 149 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:21:33.32 0.net
- カレーなんて脂っこいもん食ってたのかお前ら
- 150 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:21:38.21 0.net
- ちゃんとレシピ通り作れよ
- 151 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:22:28.89 0.net
- おでんをカレー味にするとうまいらしい
東海林さだお先生が書いてた
- 152 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:23:30.48 0.net
- ボンカレー食った?
- 153 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:24:14.02 0.net
- ボンカレーはどう作ってもうまいのだ
- 154 :くまじょ:2021/09/14(火) 19:25:26.14 0.net
- >>132
多めとかわからん
- 155 :くまじょ:2021/09/14(火) 19:26:22.78 0.net
- ジャガイモってめいくいーんとだんしゃくでだいぶ食感とか崩れやすさが違うぞ
- 156 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:28:06.13 0.net
- 煮込む水の量を1割減らせ
- 157 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:28:10.63 0.net
- ボンカレーすごい→俺すごい
- 158 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:42:29.49 0.net
- >>18
これ
しかも肉に塩コショウとかする必要すらない
- 159 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:46:57.71 0.net
- ゴールデンカレーのバリ辛で間違いないだろ
- 160 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:49:21.15 0.net
- ジャワカレーのスパイシーブレンドも良いよ
- 161 :fusianasan:2021/09/14(火) 19:50:53.23 0.net
- ルーを入れる前に肉や野菜で美味くなってないと料理の基本だろ
- 162 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:54:12.17 0.net
- 淡路の玉ねぎと神戸の牛なんよ
- 163 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:55:13.78 0.net
- 全て新鮮な具材を使う
カレーだとつい半額肉とか使いがちだけど
臭みが無いクリアな美味しさ
- 164 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:55:38.94 0.net
- 市販のカレールーやカレースパイスが辛さ含めたら何十種類もあるだろ
それを市販通りに作ってどれが自分に合うカレーかって探せば
ひと手間かければおいしいカレーになりますを追求するよりも自分が好きなカレーにたどり着くよ
専門店のカレーが好きなら素直に外食しろ
- 165 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:57:08.18 0.net
- ワイはブロック肉よりもひき肉派
- 166 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 19:57:25.57 O.net
- キムチの残り汁を容器を水洗いするついでに入れる
細かい唐辛子が結構残ってて良いスパイスになる
- 167 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:06:39.68 0.net
- いつも玉ねぎ中を2個入れて作って甘っとろくて眠たい味だったが大の半分位にしたらキレのある味になった玉ねぎ入れ過ぎるのはダメだな
- 168 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:07:04.02 0.net
- 1から手作りじゃないでしょ
ルー使ってどうしたらまずくなるんや
- 169 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:07:53.45 0.net
- 馬鹿女はカレーもろくに作れない馬鹿なんだぞw
- 170 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:16:11.35 0.net
- >>1
玉ねぎと肉を箱に書いてある量の2倍入れろ
- 171 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:22:49.93 0.net
- 100点のカレーを作ってしまったら人生においてやることが無くなってしまうじゃないか
- 172 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:26:54.38 O.net
- 100点を作ったとして
常に完全再現できるのかい
- 173 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:27:07.95 0.net
- ハウスバーモントカレーに口が慣れちゃってるからいちから作ろうとか考えたこともない
- 174 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:27:55.28 0.net
- 体調によって正解のカレーはかわるからな
心技体極めてこそ真のカレーに辿り着ける
- 175 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 20:45:31.76 0.net
- ジャワカレー中辛を説明通りに作るのがデフォ
- 176 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 21:05:31.20 0.net
- >>1
それはお前にとってカレーという食べ物が
しょせん60点程度の旨さなんじゃないか
- 177 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 21:08:00.52 0.net
- 100点は出来るよ
120や150は素材がすべてだからかなり難しいけど
- 178 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 21:11:06.33 0.net
- ローリエ入れろローリエ
- 179 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 21:11:18.06 0.net
- ジャガ入れたら酸っぱくなってクソまず
- 180 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 21:11:50.33 0.net
- 自分で香辛料ブレンドするからなんだろうけど市販のルー何個か混ぜたら最低75点位は行くよね
- 181 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 21:48:17.49 0.net
- 高い牛肉をそこそこ入れてそれなりに作れば普通に上手くなるような
料理あまりしない自分がうまっ!ってなったし
- 182 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 22:07:34.88 0.net
- 20年くらいDancyu定期購読してるけど小学生以下の調理の腕前のおっさん知ってる
理科と家庭科は1だったろうなというボンクラ
- 183 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 22:29:49.13 0.net
- カレーの恩返しっていうスパイス最後に入れる
- 184 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 22:36:28.45 0.net
- 単にダシの旨味が足りないんだと思う
コンソメとか創味シャンタンとかダシダとか入れてみ?
オニオンスープの素とかでもいい
- 185 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:05:33.71 0.net
- 結局子供の頃から食いなれ合わせて舌が成長した親のカレーがいちばんだから
うちはバーモンドとジャワベース
カレーなんて美味いといわれる専門店でもなんか違うなとおもうもんな
- 186 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:12:03.46 0.net
- 10001回目は 何か変わるかもしれない
- 187 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:15:56.41 0.net
- >>136
メーカーが研究し尽くした結果の商品の調合バランスを崩して更に美味しく仕上がってる気がしてるだけの錯覚
二種類以上のブレンドは大抵どちらかの長所を殺す
- 188 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:19:12.68 0.net
- 65点のカレーが好き
- 189 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:23:08.00 0.net
- 味見しながら作ればええやん
60点につけ足していけば100点に近付けるやろ
コクと酸味と苦みかな
つけ足すなら
赤味噌と果汁とコーヒー
これらを使ってみ
騙されたと思って
- 190 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:34:33.66 0.net
- 死ね
- 191 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:48:36.82 0.net
- >>176
なるほどw
- 192 :名無し募集中。。。:2021/09/14(火) 23:48:56.30 0.net
- >>178
生理用品かと思ったわ
- 193 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 00:21:27.66 0.net
- 一晩寝かせたカレーより出来立てが好きな俺は少数なんだろうか。
- 194 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 02:25:12.02 0.net
- 安いレトルトは人工甘味料使ってるから不味い
特にアスパルテーム使ってるのは食えたもんじゃないよ
- 195 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 09:54:31.75 0.net
- 赤味噌いれてるか?
- 196 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 12:05:55.88 0.net
- >>193
自分も作りたてのカレーの方が好き
スパイスカレー向きの人かもね
- 197 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 12:46:01.69 0.net
- 笠原家のカレー
http://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/98eba26abb55576d4a24a4c96c3185347e2e8f23.07.2.3.2.jpg
上國料家のカレー
http://i.imgur.com/HATf3Zo.jpg
- 198 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 12:46:19.04 0.net
- おせーよ
- 199 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 15:16:32.93 0.net
- カミコのカレー美味そう
- 200 :くまじょ:2021/09/15(水) 16:14:39.93 0.net
- >>193
カレールーがうまいから寝かせる必要ない
- 201 :くまじょ:2021/09/15(水) 16:15:14.43 0.net
- >>197
この具だくさんな豚汁うまそう
- 202 :名無し募集中。。。:2021/09/15(水) 16:20:34.56 0.net
- https://pbs.twimg.com/media/E_TGuElUcAMihp5.jpg
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