冷しゃぶってウマいな、、豚肉の理想的な調理法かもしれんな

1 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:35:54 ID:0.net

でも大根おろしポン酢がうまいのかもしれんな

2 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:36:37 ID:0.net

梅肉で食べるのが一番なのに

3 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:38:10 ID:0.net

夏はこればっか食ってる

4 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:39:15 ID:0.net

豚汁が好きです

5 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:39:35 ID:0.net

冷しゃぶにはゴマだれだろ

6 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:40:02 ID:0.net

豚汁には勝てん

7 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:41:12 ID:0.net

豚汁熱いやん

8 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:43:03 ID:0.net

豚汁を自分で作ると
こんな美味かった？ってビックリする

9 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:45:09 ID:0.net

店の豚汁って不味いよな
ネットじゃ評判の良いかつやの豚汁とかどこが旨いねん

10 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:45:46 ID:0.net

豚生姜焼き
論破

11 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:46:14 ID:0.net

豚汁には昆布茶を入れるのがコツです

12 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:46:23 ID:0.net

豚汁は脂浮くからなぁ
豚しゃぶはさっぱり食べれる

13 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:47:02 ID:0.net

やっぱり牛肉よりブタだよな

14 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:47:14 ID:0.net

>>5
ゴマだれ豚しゃぶってあんま想像出来ないけどウマいの？

15 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:47:22.96 0.net

低温調理すると柔らかくて美味いよ

16 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:48:09.34 0.net

冷しゃぶって名前にするから
肉が嫌いで自分で食べたことないおかんが冷やしよる

17 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:50:02.65 0.net

俺もゴマだれ派だな

18 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:50:52.09 0.net

>>14
一般的だと思ってたけど違うのか？
普通にごまドレッシングとかでも美味いぞ

19 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:51:27.05 0.net

セブンイレブンの豚しゃぶがおろしポン酢だから胡麻でもどっちでもいい

20 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:51:39.10 0.net

ゴマダレだけだと飽きるからポン酢と混ぜる
梅干し叩いたの混ぜてもいいしうまいラー油も合う

21 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:52:17 ID:0.net

プロは梅肉ドレッシング

22 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:52:18 ID:0.net

冷やすと固くなるから最悪なたべかた

23 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:52:48 ID:0.net

>>22
低温調理を試してみ？

24 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:53:53 ID:0.net

ごまだと米も食える
サラダならポン酢だろうけど

25 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:53:57 ID:0.net

トンカツヲタのワシ高みの見物

26 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:54:24 ID:0.net

脂身が固まっていまいち

27 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:54:34 ID:0.net

>>23
くわしく

28 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:55:06 ID:0.net

豚肉で脂落としたいなら肉食うな

29 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:55:32 ID:0.net

普通のしゃぶはどっちも好きだけど冷しゃぶだとごまの方が好きかもしれん

30 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:56:46 ID:0.net

飯を冷しゃぶサラダだけにすると身体に良いことしてるなと感じる

31 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:57:05 ID:0.net

冷やすと固まるて脂落とし切れてないんやろ
水でよく洗って絞って皿に乗せたらプルプルやぞ

32 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:57:12 ID:0.net

冷しゃぶはよく食うがあったかいほうのしゃぶって2回くらいしか食った事ないよな

33 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:58:07 ID:0.net

>>27
沸騰したお湯じゃなく70〜80℃のお湯でゆっくりしゃぶしゃぶする

34 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 19:59:23 ID:0.net

豚肉の栄養的には流れ出まくっていまいちらしい

35 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:00:33 ID:0.net

脂は落としたほうがヘルシーやろ
しゃぶじゃなくても意識高い料理人は下茹でするし

36 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:01:08 ID:0.net

脂美味いやん

37 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:02:21 ID:0.net

おっさんになると下茹でしないとコッテリしすぎてうえってなる

38 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:02:43 ID:0.net

ヘルシーなら豚肉食わないでササミでも食ってろ

39 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:03:08 ID:0.net

ササミうまくないわ
パサパサやし

40 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:04:07 ID:0.net

ささみも低温調理でしっとり美味いぞ
脂身が無いのはどうしようも無いけど

41 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:04:09 ID:0.net

>>39
ヘルシーだぞｗ

42 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:13:57 ID:0.net

ササミはカリッと焼くのがオレ流
パサパサ気にならない

43 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:16:46 ID:0.net

肉を1番不味く食べる方法がしゃぶしゃぶだって偉い人がゆってた

44 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:18:37.50 0.net

脂捨てるなら肉食うな
大豆食っとけ

45 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:19:20.38 0.net

肉は脂食べるためのもんじゃない

46 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:28:45.64 0.net

しゃぶしゃぶ嫌い

47 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:31:10 ID:0.net

今までグツグツ茹でてから冷たい水で洗ってたけど
お湯は60℃くらいまでで水は30℃以上が肉が固くならなくて良いらしい
勉強になった

48 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:42:24 ID:0.net

やったことないけど何かマズくなりそうだな
臭みとかアクは一旦沸騰させて出すもんだから臭みのある感じになりそう

49 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 20:43:23 ID:0.net

やっぱり冷しゃぶって言ったら普通は豚なん？

50 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 21:45:00 ID:0.net

豚肉を熱湯にぶち込むだけでできるとか神だよな
俺はあつもりのまま食べる派

51 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 21:48:21 ID:0.net

>>50
アツアツは何タレに付けるの？

52 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 21:54:12.66 0.net

そりゃもう柚子ポンであっさりと

53 ：名無し募集中。。。：2020/08/24(月) 23:54:54.56 0.net

【日本終了】豚670頭盗まれるwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1598275129/

54 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 00:24:45.92 0.net

ごまだれがうまい
ミルフィーユ鍋もうまい

55 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 00:33:48 ID:0.net

ズボラだからそうめんと一緒に茹でてるわ
ゴマ油としょうゆかけて食ってるけどうまい

56 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 00:38:08.10 0.net

ちゃんと加熱しないと腹壊すだろ

57 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:06:14 ID:0.net

しゃぶしゃぶ用って書いてるのをカリカリに焼いて食う

58 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:09:06 ID:0.net

冷しゃぶはうまい
夏に豚肉と言えばトンカツもいいが
油のころもまで食べるのは厳しい

59 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:10:15 ID:0.net

肉は薄く切れば切るほど美味い

60 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:15:16 ID:0.net

>>48
お前低温調理はやってるの知らんのかい

61 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:16:47 ID:0.net

一人暮らししてたとき夏にはよく作ってた
やっぱおろしポン酢って最強だわ

62 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:18:48.03 0.net

冷めた味噌汁が美味いことに気付いたので
豚汁も冷ましていけるのだろうか

63 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:20:20.06 0.net

冷や汁みたいなもんかな？
液体だと冷えた脂はイマイチっぽくなりそう

64 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 01:27:42 ID:0.net

https://i.imgur.com/QrKEg8W.jpg
https://i.imgur.com/a0iUTYu.jpg
https://i.imgur.com/nz7XwA9.jpg
https://i.imgur.com/CV7Ggxp.jpg
https://i.imgur.com/4NeJcQO.jpg
https://i.imgur.com/4eP5X5L.jpg

65 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 03:32:49 ID:0.net

冷やし中華もうまい

66 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 03:38:48.96 0.net

俺は何も考えずに湯がいて洗って冷やしてたがこんな手前かかるもんだったのか


豚しゃぶ肉のゆで方と美味しく食べるための冷やし方 https://www.sirogohan.com/recipe/butashabu

67 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 05:54:18 ID:0.net

食べたことにゃーズラ

68 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 12:05:28 ID:0.net

冷しゃぶうまい

69 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 15:37:38 ID:0.net

>>64
やっぱこの頃の美味しんぼがいちばん面白いな
尖ってて

70 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 15:38:39 ID:0.net

豚肉は疲労回復に効くから夏場には良いよ

71 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 17:21:13.42 0.net

>>64
せっかく食事に招待したのに無茶苦茶こき下ろされて美食倶楽部も破門になっちゃった可哀想なおじさん

72 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 17:23:34.60 0.net

漫画だからな
リアルですき焼きとしゃぶしゃぶ批判したら頭おかしい

73 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 18:16:16 ID:0.net

牛肉は砂糖醤油と相性が良いからすき焼きむき
豚肉は適度に脂が落ちるからしゃぶしゃぶ向き
だと思う

74 ：名無し募集中。。。：2020/08/25(火) 18:30:42 ID:0.net

美味しんぼキショイな