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飲食店を始める人の七割が失敗するらしいけど
- 1 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:51:05 ID:0.net
- 飲食業ってそんなに難しいのか
- 2 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:52:44 ID:0.net
- 簡単に始められるけど続けるのは難しい
- 3 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:54:09 ID:0.net
- 個人で10年続いたら奇跡みたいなもんだよ
- 4 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:54:31.23 0.net
- 美味い店なら成功する
- 5 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:54:53.04 0.net
- 当たればホームランやぞ
- 6 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:55:26.99 0.net
- 簡単に始められるから競争激しい
- 7 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:55:28.23 0.net
- オーナーシェフだと寝る時間が取れない
自分は経営に専念して現場は従業員に任せられるような店舗作りを出来るだけの資金がないならやめとけ
- 8 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:55:37.15 0.net
- 個人の食堂なんて昭和だろ
どんなにオシャレに繕っても昭和だよ
- 9 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:55:58.63 0.net
- 美味ければヒットするってわけでもないからな
- 10 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:57:07.85 0.net
- 彼らが残した借金は回り回って国民が返済することをお忘れなく
簡単に倒産しやがるけど
- 11 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:57:18.80 0.net
- キッチンカーで旬のもの売ったほうが効率よさそう
- 12 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:57:23.90 0.net
- その辺のギャンブルよりよっぽど期待値が高いからな
初期投資1000万として
20%の確率で1億に
残り80%でもとりあえず真面目にやれば食える
- 13 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:58:00.57 0.net
- 家族経営、単品、テイクアウトできないとしんどいよ
- 14 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:58:35.00 0.net
- キッチンカーはランチだけだからな
- 15 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 13:59:06.72 0.net
- コロナ終息するまではやめとけとしか
- 16 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:00:02 ID:0.net
- 何をもって成功というのか
- 17 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:01:48 ID:0.net
- >>16
10年続いたら
- 18 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:03:03.38 0.net
- 人望があるヤツが始めるかどうかの方が大きい
- 19 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:05:24.43 0.net
- 川田利明が言うには
ラーメン屋は開業から3年以内に8割が潰れて
10年続く店はたったの1割だそうだ
- 20 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:05:52.99 0.net
- 10年以上続いてて借金もローンもないけどコロナでこの先だめかもしれんわ
超大御所含む有名人も結構来たりしたがそういうのもほとんどないだろうな
- 21 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:05:54.27 0.net
- >>12
居抜きで上手くやっても1000万で済むか?
- 22 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:06:44 ID:0.net
- そこそこ客入ってるように見える店でも三年後に消えてたりするからなあ
- 23 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:10:58 ID:0.net
- 日本の飲食は完全にシステム化された薄利多売か
完全身内だけの食堂しか無理
- 24 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:12:13 ID:0.net
- 人脈も学もない人が飲食初めてコネ作りにマルチ商法や宗教にハマるのは当然なんだよな
- 25 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:13:25 ID:0.net
- 飲食やるなら酒と女でぼったくらなきゃ旨味なんか無いよ
- 26 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:14:23 ID:0.net
- >>21
個人店レベルならね
1000もかからん地方なら
大きいのは敷金だし
- 27 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:15:16 ID:0.net
- ミシュランに載ったおにぎりや宿六
高いからインバウンド無くなって、日本人も来ないから9月頃閉めるかもしれんらしい
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/05/04/20190504dd0phj000001000p/8.jpg
- 28 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:15:49 ID:0.net
- 有名店とか勤めてて独立するヤツだと
自分がやっても同じくらい客来ると思ってるからな
- 29 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:16:11 ID:0.net
- コロナだから当面やっちゃダメダメ
- 30 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:16:43 ID:0.net
- 家賃人件費
これがいらなければ大丈夫
- 31 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:17:28 ID:0.net
- この本読んでこい
開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学
https://www.wani.co.jp/sp/event.php?id=6403
https://www.wani.co.jp/images/Article/Article_KA48rB5IrhQ9ZXkdzWGK394tgITrx97j_1.png
- 32 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:19:06 ID:0.net
- うどんや
蕎麦屋とか自宅でやる分にはノーリスクだしな
当たれば金持ち
外したらどこかでバイトするだけ
- 33 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:21:01 ID:0.net
- >>31
川田って名前があるからやってこれただけのゴミが
偉そうに語るなよ
- 34 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:21:09 ID:0.net
- 割に合わん
- 35 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:21:22 ID:0.net
- >>32
店舗に改装や材料費とかもろもろ
金借りてなかったらな
- 36 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:23:47 ID:0.net
- 飲食は当たればデカいから完全に一攫千金の博打だよ
- 37 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:23:52 ID:0.net
- 飲食店に限らない日本の法人の7割が赤字なんだから
- 38 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:24:26.98 0.net
- あんなもん1本で食ってこうとか一旗揚げてやろうって者は極々一部だけだろ
殆どが不動産なり親の資産なりアテしてる連中よ
- 39 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:25:39.10 0.net
- 10年続けた人は10年後どうなってるんですか
- 40 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:26:02.79 0.net
- >>38
神戸の街をみるとそんなやつばっかりに見える
- 41 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:27:01.54 0.net
- 自社物件で儲けとんとんくらいなとこも多いし
- 42 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:27:06.91 0.net
- 中国みたいに土地の所有権を国が管理して欲しい
こんなもん産まれた時から勝負ついとるやんけ
- 43 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:27:28.55 0.net
- >>27
まずこんな小汚い髭生やしてる店には行かない
- 44 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:29:06.73 0.net
- >>27
こんなのが握ったのなんて手袋してたとしても食いたくない
- 45 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:29:12.70 0.net
- 一見さんだけ相手にしてきた商売はこのご時勢でつぶれまくってる
正直ぼったくりだしざまあとしかいいようがない
- 46 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:30:08.87 0.net
- 梨泰院クラス見たらやり方わかる
- 47 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:31:15 ID:0.net
- ラーメン1杯だけ頼んで川田に延々とプロレスの話をし続ける客とか
仲間数人で来て何時間もテーブルを占有してプロレスの話してる団体客が正直迷惑だと
- 48 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:31:17 ID:0.net
- 親の不動産を後ろ盾に個人事業主名乗ってる奴と同じコンビニ工場で働いたがまぁウザかったな
そういう奴に限って努力だの人生観だの大層に語るのよ
- 49 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:31:47 ID:0.net
- >>28
アイドルグループに所属していたころは客が結構来ていたから
卒業してもそれくらい来ると勘違いしているアイドルみたいだな
- 50 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:32:45 ID:0.net
- 川田はベンツ3台分は溶かしたと言ってるね
- 51 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:34:32 ID:0.net
- 居酒屋チェーンで成功すれば大富豪よ
- 52 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:35:52 ID:0.net
- 食中毒おこしたら終わり
- 53 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:36:19 ID:0.net
- 酒で儲けるんだよ
酒が出ないと儲からない
定食屋は居酒屋に転業しよう
- 54 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:39:46 ID:0.net
- インバウンドが期待できないこの数年は
新規参入者は地獄を見る時代だろうな
おまけに日本人も外食さけるから外食業界メタメタだし
- 55 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:40:01 ID:0.net
- >>14
タピオカとか馬鹿売れするぞ
- 56 :マスター ◆Zq6bxMRZqY :2020/06/07(日) 14:41:27 ID:0.net
- 100万円まだかなー
- 57 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:41:34 ID:0.net
- コロナに対応した飲食店出せば儲かる
- 58 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:41:56 ID:0.net
- 外食が傾けば俺らみたいな中食屋は大儲けや
資本主義は弱肉強食のパイの奪い合いの椅子取りゲームや
- 59 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:41:58 ID:0.net
- 逆に3割も成功できるのかよ
- 60 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:44:25 ID:0.net
- 飲食業開業する奴って計画性がなく気持ちだけ先走ってる奴が多い気がする
- 61 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:47:40 ID:0.net
- 個人経営の居酒屋やら意識高い系の飲食店のトイレに貼ってある自己啓発系のモットーみたいの
- 62 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:48:01 ID:0.net
- >>57
テイクアウトしかない
- 63 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:48:07 ID:0.net
- ヤンチャなヤツが多いせいなのか
取引してても横柄なのが多いわ
- 64 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:48:46 ID:0.net
- アルコールぶちまけて空気で酔っぱらう居酒屋とかいけない?
コロナ死ぬし
- 65 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:49:27 ID:0.net
- >>58
中食屋って弁当店?
- 66 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:50:38 ID:0.net
- 店員の教育が大変
- 67 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:51:03 ID:0.net
- 加工食品メーカーでもいいよ
- 68 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:52:04 ID:0.net
- 外食はもう弁当屋としてしか生き残れないだろうな
特効薬できないと
- 69 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:53:22 ID:0.net
- デビット伊東は優秀だな
- 70 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:53:26 ID:0.net
- >>33
知名度も自分で掴んだものだから別にいいだろ
- 71 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:54:32 ID:0.net
- 美容室も激戦区では2年続かないとこの方が多いと聞いた
- 72 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:55:07 ID:0.net
- 閉店するときも結構お金がかかるらしい
- 73 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 14:57:39 ID:0.net
- お金の問題より営業時間外も仕込みがあったり片付けがあったり休みもなかったり好きじゃないと続かない
- 74 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 15:00:25 ID:0.net
- 三割も成功してるのか
- 75 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 15:00:39 ID:0.net
- 太一ンゴいる?
- 76 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 15:00:55 ID:0.net
- 誰かが損をすれば誰かが儲かるこれが資本主義や
あくまで自由競走の範囲で起こった健全なる競争でリスク要因を慎重に精査して中食屋にしたんやこれは俺らの勝ちや
構造改革規制緩和の名のもとに構造改悪を推し進めた新自由主義自民党は嫌いや
でも成功したんや
- 77 :マスター ◆Zq6bxMRZqY :2020/06/07(日) 15:01:46 ID:0.net
- テイクアウト参入しなきゃな〜
- 78 :稲場愛香:2020/06/07(日) 15:17:27 ID:0.net
- そもそも飲食儲からんしな
- 79 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 15:22:19.82 0.net
- 基本的に需要は満たしてて
他の奴に勝つか見えてない需要を掘り起こさなあかんもんな
- 80 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 15:24:46 ID:0.net
- 景気の波をモロに被る外食産業なんかに手を出すとか見立てや見通しが甘いとしか思えんのよね俺らから見れば
- 81 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 15:25:09 ID:0.net
- クレーマーも多いしな
どんなに気をつけても虫が入る事はあるし
- 82 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 15:30:26.13 0.net
- ハッキリ言って日本の消費者の不寛容さは異常だよ
外部と完全に隔離した製造現場など有り得ない、それでも食品メーカーは莫大な設備投資をして極力その環境に近づけようとしてる
それでも原料は外部から入ってくるしどれだけ二重三重の検品や予防衛生に力を注いでも異物なりは混入するんや
こんなんではロクに儲けも出せないし初期投資が掛かり過ぎて新規の食品メーカーは参入してこうへんのや
やからこそ既存の加工食品メーカーや俺らみたいな中食屋はチャンスなんや
- 83 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 17:29:56.33 0.net
- ラーメン千円がボッタクリなんだろ?
ボランティアじゃねーんだから
飲食店なんか好きじゃなきゃやれないよ
- 84 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 17:32:00 ID:0.net
- 立地が9割
立地を間違えたらどんなに頑張っても駄目
- 85 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 17:37:39.79 0.net
- 駅前の人通り多くても入れ替わり激しいとこあるし
難しそうすぎる
- 86 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 17:39:58.52 0.net
- 3割も成功するのか?
どこの統計よ
- 87 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 17:42:13.70 0.net
- >>27
おにぎり屋と言えば大塚のぼんご。
- 88 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 17:47:22 ID:0.net
- 外食産業の経験ある人なら分かると思うけど現場は目茶苦茶きつい
パワハラ率も高いし給料も安いし余程好きかドMじゃないと出来ない
- 89 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 21:37:04 ID:0.net
- 厳しいな
- 90 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 21:38:51 ID:0.net
- その割にはめちゃくちゃ不味いのに潰れない店もある
- 91 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 21:42:41 ID:0.net
- 焼肉屋は実際にそうであろうがなかろうが在日臭いんで絶対入らない事にしている
奴等の売り上げに一銭も貢献したくないからな
- 92 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 22:24:22 ID:0.net
- お好み焼き屋は良さそう
- 93 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 22:38:38 ID:0.net
- 高確率で潰れても一国一城の主になってバイトに偉い態度取れるんだから
いいんでね
- 94 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 22:40:04 ID:0.net
- 都会のほうが競合が多くてきつい
- 95 :名無し募集中。。。:2020/06/07(日) 22:45:32.77 0.net
- どんなに味が良くても店主の態度デカいとこは次は絶対行かねー
- 96 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 02:34:12 ID:0.net
- 飲食なんてリスクがでかすぎることをよく始める気になれるよ
- 97 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 10:47:34 ID:0.net
- 近くにラーメン屋出来たけど速攻潰れた
- 98 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 10:58:11.44 0.net
- ラーメン屋も運よな
近所に不衛生で麺も茹ですぎで味も悪い上に調理が終わると換気扇消してタバコ吸い始めるような
アホでやる気のない店主の店があるけどなぜか潰れずに昔から長く営業してる
- 99 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:21:36 ID:0.net
- 近くに誰も入らないのになぜ潰れないんだって噂になってたラーメン屋があった
一度だけ言ってみたが80歳は間違いなく超えているだろう
ものすごく腰が曲がったおばあちゃんが出てきて作ってくれた
もちろん客は自分のみ
不衛生極まりない場所で出されたラーメンはかなり塩分強めだがそれなりにおいしかった
赤字なはずなのにずっとあるなんて北朝鮮の工作員なんじゃないかと噂もたった
しかし昔からすむ近くのおじいちゃんから真実を知る
おばあちゃんは2軒隣にある鋼材会社の元会長の愛人だった
元会長は他界しているがおばあちゃんは彼と離れたくないと
彼からもらった小さな家をラーメン屋に改築して
その裏に(息子の力を借りて)さらに小さな家を建て
ずっとラーメン屋を経営してきていた
(息子はある殺人事件の容疑者にあがったが、アリバイがあったため容疑者リストから外れる)
当時地元ではかなり有名なべっぴんさんっだったらしい彼女は
ほれ込んだ元会長の為、愛の為に頑張っていたのだ
そして1年前ぐらいにそのラーメン屋はひっそりと幕を閉じた
もうあの餃子を味わえないのは非常に残念だ
- 100 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:24:20 ID:0.net
- そんな水物の商売に税金から家賃の大半を補償してやるとか狂気だろ
子供の頃勉強しなかったから飲食店経営者にしかなれなかった連中なのに
- 101 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:24:46 ID:0.net
- 改装にいくら掛かるか大きいな
銀行長くても10年だから
1000万かければ毎年100万は返すようだから
- 102 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:25:22 ID:0.net
- なんでそんなハイリスクなのにみんなやりたがるの?すごい不思議
簡単そうって思うの?
- 103 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:25:45 ID:0.net
- >>27
この写真で宣伝になると思うのかね
- 104 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:26:50 ID:0.net
- やっぱり味だよ
ここダメだと感じたところはたいてい潰れる
- 105 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:27:04 ID:0.net
- >>102
簡単だからだよ
料理くらい普通したことあるでしょ
- 106 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:27:27 ID:0.net
- >>27
ハゲはいいとしてヒゲがね・・・あっ名誉毀損のつもりはないです
- 107 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:28:39 ID:0.net
- 違う仕事すればいいだけだろ人手不足なんだから
- 108 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:29:55 ID:0.net
- >>105
自分が食べる分だけならどうとでもなるけど
それを仕事としてやっていくって考えられない
- 109 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:30:02 ID:0.net
- 30年前からかよってた焼肉屋の気さくなおばちゃん達に
最近会いにいけてないなと半年ぶりに言ってみたら
バイトがほのかにする香水の臭いやじゃらじゃらとアクセサリーつけたり
ちゃらついた学生ばかりになってたから
もう行かなくなった
- 110 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:30:22 ID:0.net
- 近くの潰れたラーメン屋は信じられないくらい味が薄かった
味噌ラーメンなのに味噌味が感じられず塩水ラーメン食ってるみたいだった
案の定だった
- 111 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:32:18 ID:0.net
- >>109
有名芸能人の事務所総出のタピオカ屋じゃないけど乗っ取られちゃったんかねー?
- 112 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:52:32.14 0.net
- コンビニとかもそうだけど会社勤めしたくない人種が手を出すんでしょ
そんで苦労しても自業自得
- 113 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:56:23 ID:0.net
- 若い女がいう将来はお洒落な雑貨屋やりたい!みたいなノリじゃね
- 114 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 11:58:14 ID:0.net
- それ思ったわwふわっふわしすぎw
トリマーになりたい女子学生かっw
- 115 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 17:50:39 ID:0.net
- 自分の料理に自信がある自信家
- 116 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 17:59:41 ID:0.net
- しかし7割は失敗し個人で10年続いたら奇跡のものによく手を出すね
それで失敗した飲食店の店主はその後はどうしてるパターンが多いの?
- 117 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 18:10:43 ID:0.net
- 新装開店間近だったのに阪神大震災で潰れた可哀想な店もあったな
- 118 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 19:45:20.47 0.net
- 飲食店やる人って元々は資産家に生まれた遊び人タイプが多いんじゃね
いろんな種類の店を出しては潰し出しては潰しを繰り返して一生終わらせるイメージ
- 119 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 21:48:24 ID:0.net
- 飲食店経営で失敗した人のその後はたしかに気になる
- 120 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 22:54:49 ID:0.net
- 定年退職後に蕎麦屋だかうどん屋始めた人の話を雑誌で読んだが
赤字が続いて辞めてしまった
その人は自身の経験を踏まえてアドバイザーのような仕事を始めたそうだ
自分も出店するとき、そういう人たちの意見を聞くべきだったと反省してるって
- 121 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 22:56:38 ID:0.net
- >>102
参入障壁が他業種に比べて圧倒的に低い
何かで独立したいなら飲食
- 122 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 22:58:54 ID:0.net
- タウン誌に載る新規オープンの店によく行ってみるんだが2〜3年でほとんど消えてるな
- 123 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 22:59:04 ID:0.net
- 三菱UFJ証券早期退職した金で神田でおでん+ラーメン屋始めた人いたけどもう潰れただろうな
- 124 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 22:59:54.70 0.net
- 一番気楽なのは住居が2階にあって年金暮らしの老夫婦がやってる定食屋とか中華料理
まず潰れないし客入らなくてもやっていける
- 125 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:00:23.10 0.net
- オープンしたてで全然客入ってなくて完全に滑ってる店見るといたたまれなくなる
- 126 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:02:26.69 0.net
- 知り合いが飲食店経営してるけど
家賃の他にとにかく光熱費が月10万円とかかかるからそれが大変らしい
- 127 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:18:26.47 0.net
- 別に金と土地があればワープアの俺だって開業出来るんやで
- 128 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:19:39 ID:0.net
- >>124
おまえ外出て働けよ
- 129 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:21:18.90 0.net
- そんなギャンブルな商売なら普通に競馬とかギャンブルやったほうがまし
- 130 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:21:42.50 0.net
- 飲食とか相場より簡単に儲かるぞおれは金出してるだけだがw
とか言ってるフカシ野郎がLINEにいたなぁコロナ前
- 131 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:23:07.29 0.net
- >>124
ゴミカスおまえ「生まれてきてごめんなさい」だろうがよ
- 132 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:23:45.78 0.net
- 家族経営最強だよ
高い家賃と人件費前提の飲食店はコロナ時代生き残れないだろ
- 133 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:25:54.06 0.net
- >>132
やってみろやおい 食いにいってやっから
- 134 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:25:56.99 0.net
- >>128
俺は今の工場に勤めて12年目になるのだが
今日も暑かったがスポットクーラーが役に立ったよ
でも帰りにコンビニでアイス食べちゃったよね
- 135 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:26:27.18 0.net
- なんで発狂してんのこの基地外
- 136 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:26:33.01 0.net
- ゴミクズが
クソでも食ってろ
- 137 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:27:07.54 0.net
- >>131
俺は年金保険住民税消費税介護保険固定資産税諸々支払ってるのだが
お前は働いてるのか?
- 138 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:27:42.36 0.net
- 何か攻撃的なキチガイ増えたな
蒸し暑いからだよね
- 139 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:28:03.82 0.net
- >>137
飯屋で食ってんのかクス
- 140 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:29:11.10 0.net
- >>137
なに?コドオジ?聞こえねえ
- 141 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:29:16.24 0.net
- 高い家賃で詰んで発狂してるんだろ
- 142 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:29:49 ID:0.net
- マネーのとらのその後を見ると分かる
- 143 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:30:23 ID:0.net
- イナカ住まいの無職がペラペラとわらかせるわ
- 144 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:32:11 ID:0.net
- おまえら犯罪歴あって雇われもしないんだろv
- 145 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:38:55.59 0.net
- うちの親30年やって死んだら自転車操業の借金数千万あったわ
- 146 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:44:39.89 0.net
- 貞廣も事業を売っぱらったんだろ確か
成功してるのは南原くらいだろ
- 147 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:47:54.49 0.net
- 飲食って反社とか芸能人がやたら始めたがるのなんで
- 148 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:48:48.29 0.net
- コンサルが話持ち掛けるから
- 149 :名無し募集中。。。:2020/06/08(月) 23:54:14 ID:0.net
- お前ら世間知らず過ぎない
- 150 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 00:07:31 ID:0.net
- テスト
- 151 :fusianasan:2020/06/09(火) 02:17:26 ID:0.net
- そして借金に苦しむ
- 152 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 05:57:34 ID:0.net
- 飲食店で唯一生き残れるとしたら
行列ができてるラーメン屋な
- 153 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:00:16 ID:0.net
- 知り合いも個人経営の居酒屋やってて今年で10年目だけど
なんとかやりくりしてるけど借金当たり前で借金まみれで麻痺してるよ
- 154 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:06:39.22 0.net
- 飲食店で生き残ろうとしたら
.凝ったスープで食わせるいつも行列ができてる客単価800円のラーメン屋
.流行りのワインとか置いて予約が取れない客単価5000円のイタ飯屋
この二択しかない
- 155 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:08:22.28 0.net
- 飲食とかムリゲー
- 156 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:10:08.92 0.net
- 今の時代は薄利多売は通用しない
- 157 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:10:46.10 0.net
- 飲食なんて成功してもかんたんにパクれるからなあ何もかも
だからちょっと上手く行くと刹那的にオーナーは浪費してお終い
- 158 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:15:25 ID:O.net
- 例えばそば打ちの趣味が高じて脱サラしてそば屋出したら挫折したという話を聞くが
趣味のうちはせいぜい多くても10人分とかしか作らないから素人でもそれなりに上手くできるんだよな
- 159 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:18:56 ID:0.net
- 失敗の2割3割は居ぬき物件から安易な気持ちで始めたようなカフェや喫茶店とかが多いだろうし
まじめにちゃんと始めた半分ぐらいは大成功とは言わなくてもやっていけてる感じ
- 160 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:20:27 ID:0.net
- 毎月沢山の店が閉店して同じ数の店が開店する
- 161 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:21:11 ID:0.net
- >>158
てかそういう奴らには俺が作った美味いそばならイケるだろ
もうリーマンで他人にヘコヘコするの嫌だっていうやつばっかじゃね
実際の飲食店はサラリーマン以上に客にサービスする心ないと十中八九失敗するよね
- 162 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 06:28:03 ID:0.net
- 金持ちとかが暇つぶしでやってるような所やそこそこ儲かってる所でも
年齢で働きづらくなってきたから店を閉めたとしても
それを知らない者からしたら赤字でやっていけなくて潰れたと思ってしまうしな
- 163 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 07:54:14.83 0.net
- 前にこんな記事があった
とんかつ屋の悲劇 〜 行列ができる人気店がなぜ廃業するのか
https://news.yahoo.co.jp/byline/nakamuratomohiko/20180827-00094583/
- 164 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 07:58:14.66 0.net
- 飲食って大変だよな
まあ頑張ってよw
- 165 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 07:59:59 ID:0.net
- >>39
かぶっている帽子が高くなる
- 166 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 08:29:29 ID:0.net
- >>27
マッキーに似てる
- 167 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 15:33:29.05 0.net
- 苦しいのう
- 168 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 15:45:11.08 0.net
- >>164
草
- 169 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 15:58:21.66 0.net
- 自宅が店舗で小遣い稼ぎ程度ならこんないい商売ないけどな
昼間2時間程度営業するだけで5千円ぐらいは稼げる
うまくいけば数万円ゲット!
もちろんこれだけでは食えないから夜はどこかでバイトだけどね
- 170 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 19:30:55 ID:0.net
- アホや
- 171 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 20:53:49 ID:0.net
- 手堅く儲けたいのならキッチンカー
でも飲食店って感じじゃないな
- 172 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 21:46:26 ID:0.net
- >>171
それも飽きられるの早そう
- 173 :名無し募集中。。。:2020/06/09(火) 23:03:44 ID:0.net
- 全国チェーンに勝てないんだろうな
- 174 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 00:43:19 ID:0.net
- キッチンカー作るのも結構かかるんだぜ
- 175 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 03:10:29 ID:0.net
- 店を開くお金がない
- 176 :fusianasan:2020/06/10(水) 03:16:23 ID:0.net
- 飲食もさらに細分化できますからね
例えばお酒を出すならばそうでない場合よりもはるかに競争的優位にあります
まあ飲酒運転の取り締まりが厳しくなり酒類販売の法改正が行われた現在では昔ほどの優位性はありませんけどね
それでも個人経営のカフェがまったく儲からず、9割がた廃業するのに対し、水商売は利益率が高く儲かりやすいのです
- 177 :fusianasan:2020/06/10(水) 03:23:48.08 0.net
- >>146
それはむしろ成功例ですけどね
資金繰りのために赤字部門を売却したのではなく、価値を見込まれてダイヤモンドダイニングというイケイケの会社に吸収されたわけですから
シリコンバレーの起業家たちがテックジャイアンツに事業を売却することを目指すが如く、アイデアを高く売るのが現代では正解なんです
- 178 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 06:56:01 ID:0.net
- 家賃が高くて払えない
- 179 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 07:02:22.63 0.net
- 高額な家賃と人件費がネック
この問題を解決できなければ飲食店の未来はない
- 180 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 08:59:24 ID:0.net
- >>177
あぼーん
- 181 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 09:14:28 ID:0.net
- しかしお洒落なカフェとか専門店とかなら分かるが
7割失敗するのが分かっていてよくまあ小汚いむさ苦しいラーメン屋とか開店するよ
- 182 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 09:24:46 ID:0.net
- 儲からなければさっと畳んで別の店をやれば良いだけ
成功より失敗する店のがデカい
スタッフは都度解雇されるけど経営者は痛くも痒くも無い
- 183 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 09:28:02 ID:0.net
- ちなみにラーメン大好き
でも20分でもあそこにいるのはキツイw
- 184 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 09:34:52 ID:0.net
- 駅から遠い何でもない住宅地でパン屋やってるけど
コロナの影響でむしろ売り上げ伸びたわ
元々テイクアウト主体の店はこの先生きのこる
- 185 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 09:52:24.82 0.net
- 友達が居酒屋やってるけど笑いが止まらないぐらいに儲かるって言ってたぞ
- 186 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 11:01:28 ID:0.net
- どこかで見た記憶があるけど客回転率ランチ0.2ディナー0.4程度でもやっていけるような収支構造でないと維持できないらしい
大抵はそれをランチ1ディナー2以上あるはずとの甘い計算で始めて失敗する
- 187 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 11:02:20.67 0.net
- 単価安すぎ
- 188 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 11:09:06 ID:0.net
- キッチンカーの利点は
家賃不要で固定費が激安
適度に移動できるので飽きられにくい
ホール係不要で人件費激安
- 189 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 11:22:56.64 0.net
- 流行ってる店はランチしかやらないんだよな
- 190 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 11:36:52.87 0.net
- ランチしか食えないくらい貧乏になっただけだなそりゃ
- 191 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 12:31:33 ID:0.net
- >>186
そうそう計画書持ってくると笑うから
- 192 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 13:06:30 ID:0.net
- 居酒屋がランチするのは前夜の余った食材の処理と店を覚えてもらって夜来てほしいから
アルコールが売れないランチでは儲けるのは難しい
- 193 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 13:10:00 ID:0.net
- 喫茶店で出るパスタとか冷凍食品解凍してるだけやんってのがけっこうある
まぁヒト手間はかかってるんだろうけど
- 194 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 16:43:46 ID:0.net
- 手抜きみたいな料理でも続くところあるね
- 195 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 16:45:34 ID:0.net
- 店員は雑なおばちゃんで愛想の良い若い子が入ってもすぐ辞めて行く店ばかり残る不思議
- 196 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 17:52:43 ID:0.net
- あかんね
- 197 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 21:42:45.53 0.net
- 無理するな
- 198 :名無し募集中。。。:2020/06/10(水) 22:04:17 ID:0.net
- >>177
起業家を誇りにしてた人がそれで良かったのか?
- 199 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 03:03:16 ID:0.net
- 借金生活の覚悟はできてるか?
- 200 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 09:57:23 ID:0.net
- そのかわりちょっと当たるとアイドルと付き合ったりフェラーリや自家用ジェットで豪遊生活
- 201 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 10:21:20 ID:0.net
- 子供の頃勉強しなかったから飲食店経営者にしかなれなかったんだろ
飲食店経営者が苦しむのは自業自得
- 202 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 10:26:16 ID:0.net
- 自業自得の自己責任
- 203 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 10:27:32 ID:0.net
- 無職引き篭もりも自己責任?
- 204 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 16:05:13 ID:0.net
- 飲食ってバカしかやらんイメージ
- 205 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 19:19:07 ID:0.net
- >>204
無職に言われましても…
- 206 :名無し募集中。。。:2020/06/11(Thu) 21:36:40 ID:0.net
- へへへ
- 207 :名無し募集中。。。:2020/06/12(金) 02:40:39 ID:0.net
- 苦労しますね
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