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春巻きはなぜ餃子に完敗したのか…そろそろ考えてもよい頃なのではないだろうか

1 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:28:56 ID:0.net
味的にはどっちも同じようなもんだぜ

2 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:30:07 ID:0.net
春巻きは揚げ物だから
油大量に必要だから家でやる手軽さは餃子だろ

3 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:30:13 ID:0.net


4 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:30:29 ID:0.net
ほぼ結論出ちゃってるじゃないか

5 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:31:10 ID:0.net
春巻きと餃子が同じ?
可哀想に本物の春巻きを食べたことがないんだな

6 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:31:27 ID:0.net
餃子は今の家庭用の冷凍餃子とかちょっとの油もいらないしな

7 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:31:46 ID:0.net
春巻は火傷しやすい食べ物No.1だからな
かといって冷めたら尋常じゃないくらい不味いし

8 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:31:59 ID:0.net
>>1
味同じかw
どんな春巻き食って来たんだw
味音痴なのか?

9 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:32:26 ID:0.net
負けたけど春巻きの方が好き
焼売と餃子で争えよ

10 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:32:45 ID:0.net
焼き餃子焼くのがムズい

中華スープで水餃子が楽だな

11 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:32:55 ID:0.net
>>7
小籠包の方がやけどしやすいと思う

12 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:33:55 ID:0.net
餃子が好きって奴はけっこう馬鹿っぽい

13 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:33:56 ID:0.net
春巻きの具って
うちのママンが作ってたのは
タケノコ、豚肉(ひき肉じゃ無くて、荒いみじん切り)、春雨、生姜、ねぎ
とかそんな感じで具も味付けも餃子とは全然違ったぞ

14 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:35:16 ID:0.net
同じ味なわけ無いだろ
今までどんな春巻き食わされてきたんだ?

15 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:36:47 ID:0.net
安い中華屋とかで食うやつとか
冷凍食品のとかコンビニやスーパーの惣菜で売ってる春巻きって
なんか奇妙なとろみがついてて
家で自作するのとも、ちゃんとした中華料理屋のとも違う食いもんだよな

あれがあんまり美味く無くてネガキャンになってる

16 :fusianasan:2020/04/04(土) 16:37:21 ID:0.net
作りたてなら春巻きの方がうまい

17 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:38:07 ID:0.net
安い春巻きの謎のトロみあるある
あれは意味不明だな

18 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:39:43 ID:0.net
対戦相手は焼売じゃね
春巻きはマイナーすぎる

19 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:39:59 ID:0.net
コンビニ弁当とか惣菜は
防腐剤が絡みやすいのと輸送で崩れにくいのとで基本とろみつけてるから
あれのせいでコンビニの食いもんは全部まずまずしく見える

20 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:40:09 ID:0.net
米と合わない
春巻きは

21 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:41:02 ID:0.net
夏巻きとか秋巻きはないのか

22 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:42:34 ID:0.net
揚げたてでも王将とか日高屋で食う春巻きは全然美味く無いな
まあ餃子もあの辺のは美味く無いけど

23 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:43:00 ID:0.net
>>7
さめた餃子も尋常じゃないぐらいマズいし

24 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:43:42 ID:0.net
家で作ったり良い中華料理屋で食う春巻きは
割と具がパンパンに詰まっててご飯とも合うよ

25 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:43:46 ID:0.net
餃子は自分で皮と餡作って食べたら冷凍のは二度と食えん

26 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:45:26 ID:0.net
春巻きスレって大体お酢かケチャップかで戦わすスレ立てるけど餃子で戦わすの珍しいな

27 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:45:31 ID:0.net
春巻きって冷凍のもあんの?
料理が趣味だから冷凍食品買ったことねーわ

28 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:45:55 ID:0.net
>>15
あれしか食ったことなくて春巻ってあれが標準と思ってる人もいるんだろうね

29 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:47:22 ID:0.net
>>27
あるよ普通に
業務用とかで売ってる本格的なのから
お弁当に入れるミニサイズのまで色々

30 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:47:25 ID:0.net
ニンニク入ってないから

31 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:48:54.77 0.net
熱すぎてベロ火傷する

32 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:49:11.49 0.net
春巻きって結局何をつけて食べるのが正解?

33 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:50:02.78 0.net
春巻き

1.自分で作ったらわかるけど、信じられないくらい油を吸う(ドーナツも同じ)。
2.皮に穴があくと油はねまくる。
3.食べるとき絶対一度は火傷する。
4.油っこくて3つぐらい食べると気持ち悪くなる。
5.冷めるとクソまずい。
6.炭水化物のかたまり

(焼き)餃子は
5.6はあてはまるが1-4は克服されている

結論 中国人は偉大

34 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:51:09.48 0.net
焼き餃子作った日本人優秀すぎるな

35 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:51:19.87 0.net
中に春雨みたいなのが入ってるのは何だっけ?
あれは美味しいわ

36 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:51:29.61 0.net
春巻は火傷するから嫌い

37 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:51:32.85 0.net
春巻きはにんにく入れないな
生姜系のもん入れオイスターソースとかで具に味つけてるから
食う時はつけてもカラシだけくらいで食える

餃子とは味も全然違うもんだろう

38 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:53:06.04 0.net
本場の餃子はにんにく入れないんだよ
生姜は絶対入れるけど
なんでかというとにんにくかじりながら餃子食べるから

39 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:53:31.06 0.net
>>35
春巻きは春雨入れるよ
安いやつには割と入ってないことも多いが

40 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:54:47 ID:0.net
日高とか弁当屋とかの安い春巻きってよくもやし入れてるよねw

41 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:56:25 ID:0.net
>>36
丸かじりで食おうとしたら当然火傷する
斜めにカットして冷ましながら食べるのが正しい食べ方

42 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:56:34 ID:0.net
春巻きって焼いたら美味しくないんかな

43 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:56:52 ID:0.net
>>34
おいおいどっかの国みたいに起源主張すんなよ
もともと余った水餃子の残りを次の日処分するためにむこうの人が考えだしたんだから

44 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:57:27 ID:0.net
中国は天才だな

45 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 16:59:21 ID:0.net
生春巻きは健闘してたがパクチーのイメージがついて人気出なかった

46 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:11:18 ID:0.net
春巻のあんは餃子のあんに比べて作るのが若干手間かかる
餃子は混ぜるだけでOKだけど

47 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:13:48 ID:0.net
>>42
オーブンで焼けば油なしのヘルシー春巻きができるよ
味は揚げ春巻きに比べたら全然おいしくない。油なしだから
ハケで油ぬれば若干改善される

48 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:14:50 ID:0.net
>>47
それならやっぱ焼くだけで美味い餃子の勝ちだわ

49 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:19:58 ID:0.net
味は違うけど味のレベルは同じようにでしょ

50 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:21:18 ID:0.net
春巻きは油っこいだけ

51 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:21:30 ID:0.net
春巻きも一口サイズだったら勝負は全然違ってた

52 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:21:56 ID:0.net
揚げたての方が美味しいけど
ちゃんと具が詰まってる春巻きならお弁当に入れて冷めても美味しく食えるが
惣菜コーナーとかの安いやつは中スカスカで
冷めるとしぼんじゃって皮食ってるみたいになっちゃうからダメだね

53 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:23:17 ID:0.net
青椒肉絲
春巻き
餃子
天津飯 あんかけ揚げ焼きそば
これだけでええわ

54 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:23:31 ID:0.net
春巻きの事なら横やんに聞け

55 :q:2020/04/04(土) 17:25:41 ID:0.net
>>1 君はベストの条件だけ考えてるのではないのか?食い物は、ベストの条件で食べれるのは稀なケース。
(1)冷めた場合 餃子はそこそこおいしい。春巻きは不味い。
(2)材料をケチった場合 餃子はスナック感覚で食べれる。春巻きは不味い。

56 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:26:47 ID:0.net
セブンの総菜春巻きも充分旨い俺からすればセブン春巻き冷めても美味しい

57 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:27:19 ID:0.net
崎陽軒がシウマイを選んだから

58 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:27:50 ID:0.net
この前アラフォーにして王将の春巻き初めて食ったけど
今までギョウザ頼んでたのが馬鹿みたいだったよ

59 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:28:14 ID:0.net
とても同じ味には思えないんだが

60 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:28:41 ID:0.net
春巻きはちゃんと作ったら
肉もひき肉じゃなくて塊の肉を細切りとかで切るし
たけのこ、干し椎茸、春雨、生姜、きくらげ、人参とか
餃子よりだいぶ具の素材がいいもん使うから
そのぶん全然料理としての値段も違うもんになるだろ
そもそもが比較対象にするもんじゃ無いんじゃ無いの

61 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:30:33 ID:0.net
味は違うけど味のレベルは同じようなところ

62 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:31:33 ID:0.net
ローソンのレジ横のベーコンポテトな春巻きとマクドナルドのベーコンポテト食べ比べてみたけど春巻きまずすぎた

63 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:36:29.73 0.net
安い春巻きはうまくないから

64 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:39:25.16 0.net
>>51
日本人はあのサイズじゃないと春巻きと認識できない

65 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:39:37.33 0.net
コンビニや冷凍の安い春巻きは
あれは完全なる別の食いもんだ

66 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:39:38.17 0.net
>>58
王将のギョーザはあんまりウマくないのに慣れで注文してるだけ
春巻きはマジにウマい

67 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:42:33.02 0.net
余った水餃子を処理するために焼き餃子ができた
余ったご飯を処理するために炒飯ができた

残り物最強

68 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:43:02 ID:0.net
春巻き専門チェーン店はないからな

69 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:45:22 ID:0.net
>>60
ちゃんと作ろうとしたら大衆的な価格の料理じゃなくなるんだよな
で餃子と並べられる値段で作ると全然美味く無いもんしかできない

70 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:45:27 ID:0.net
冷凍餃子安い餃子は不味い

71 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:45:55 ID:0.net
浦安鉄筋家族のイメージ

72 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:46:32 ID:0.net
春巻は油っこくてちょっとくどい

73 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:47:57 ID:0.net
春巻きは春夏秋冬の巻き四天王の中では最弱だし…

74 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:50:20.72 0.net
春以外知らんのだが

75 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:51:31.16 0.net
ああ春巻きと比べるなら揚げギョウザか

76 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 17:52:09.67 0.net
中華料理は高級店より大衆店のほうが旨い

77 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:00:04 ID:0.net
>>76
絶対無い
MSGの味が旨いと舌が麻痺してるだけ

78 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:05:27 ID:0.net
高級店はクセが強すぎるよな
味覚の弱い中国人が作ったレシピそのまま出してるところ多い

79 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:08:01.95 0.net
大衆店の方が日本人の舌に合わせて作ってるからな

80 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:10:14.55 0.net
つまり高級店は本場と同じなんだよ
どっかの中国人タレントが王将(名指しでは言ってないが)なんてマズイとはっきり言っ
てた
まあそりゃそうなだ日本化された中国料理なんだから
海外の和食がマズいのと同じ論理

81 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:34:00 ID:0.net
ハンバーグは天下獲ったけど
ミンチカツはそこまで行かなかった

82 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:36:20 ID:0.net
陳ケンミンの店以外大体バランス悪いわ
本場のが食いたいって雰囲気重視の需要はあるだろうが日本人が知ってる中華料理がそもそも大衆料理だから本場のが不味い

83 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:43:39 ID:0.net
王将は日本人でもマズいだろう
底辺が化調食うところ

84 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 18:50:49 ID:0.net
王将とか日高とか餃子も春巻きも具がスカスカで
冷めるとぺしゃんこになるの
あれ中華料理のネガキャンだって中国に文句言われてもしょうがないレベル

85 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 19:08:59.64 0.net
本場中国で超高級店行ってみなマジでたいしたことないから
昔から何とか食べられるように工夫を凝らしたって点で中華はスゴイが美食ではないわ

86 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 22:19:40.00 0.net
>>7
日本代表のタコ焼きも強烈だろ

87 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 22:47:01 ID:0.net
焼売ですら負けたのに春巻きごときが勝てるわけなかろう

88 :名無し募集中。。。:2020/04/04(土) 22:52:43.12 0.net
春巻きで火傷するのって
安い中華屋の具が少なめでトロミつけて具のカサ増ししてるような奴が
全体の中で油を大量に吸ってる皮の部分の比率が高い上に
中から熱いトロミが出て来て特に危ない

高い中華料理屋の具がパンパンに詰まってて
ある程度切って出して来てくれるような奴はそこまで火傷しない気がする

89 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 01:57:11 ID:0.net
だな

90 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 02:00:21 ID:0.net
どっちも作るけど餃子と比べて春巻きは温度管理が難しい
低すぎてもベチャっとなるし高すぎると破裂して焦げる
皮自作の水餃子が安定して美味いな

91 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 02:07:30.49 0.net
春巻きは具材の準備が大変な上に油で揚げて調理しなきゃならんから自宅で作るのは案外面倒なんだよ
だから調理がお手軽な餃子に人気の座を取られてしまっている状況

92 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 02:10:28 ID:0.net
餃子のもちっとした感覚と春巻きのパリパリとした感覚
はたして比べる対象なのか?

93 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 02:13:37 ID:0.net
冷めた春巻き好きなんだが

94 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 02:17:20 ID:0.net
冷めた春巻きはニチャニチャした皮の食感がイマイチ

95 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 02:21:32.22 0.net
餃子も春巻きもピザもトンカツも
焼き立て揚げ立てが一番美味いな

96 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 02:24:09 ID:0.net
知り合いの中華コックが言うには作り立てアツアツの青椒肉絲を春巻きの皮に一気に包んですぐに揚げると美味いらしい
そりゃ美味いだろうが家庭で出来る食い物ではないなと
というか普通に青椒肉絲を食わせろと

97 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 03:11:59 ID:0.net
熱くないベトナムの生春巻きがあるじゃない

98 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 05:12:49 ID:0.net
普通に春巻き自作って
中の案作るだけで
ほぼ青椒肉絲作るのと同等かそれ以上の具材と手間いるからな

99 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 05:14:52 ID:0.net
春巻きも豚肉は細切りするしタケノコ入れるし
青椒肉絲のピーマンがしいたけとか人参に変わって
さらに春雨足した感じか

100 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 05:17:11 ID:0.net
春巻きはちゃんとしたのは餃子よりだいぶコストかかるもんなんだよ
餃子と並べてる時点で>>1が食ってる春雨は
コンビニとか安中華とか冷凍の廉価版のことなんだろう
あれは別の食いもんだ

101 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 05:34:25 ID:0.net
まず具を細切りにする時点で切れ味のいいちゃんと研いだ包丁とスキルがいる

102 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 07:27:56 ID:0.net
>>91
低い温度(150度)から揚げ初めて徐々に高くしてって最後は180度ぐらいにすればいい

103 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 07:28:51 ID:0.net
こうだ
>>90
低い温度(150度)から揚げ初めて徐々に高くしてって最後は180度ぐらいにすればいい

104 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 07:30:41 ID:0.net
平均値は餃子の方が上だろうけど
うまい春巻はホントうまい
世界で一番うまい餃子より世界で一番うまい春巻の方が絶対うまい

105 :Q:2020/04/05(日) 07:32:58 ID:0.net
>>83 最近、王将行ってないでしょう。餃子は君の言う通りだと思う。
でも、少し値段高めのラーメン頼んでみなよ。数年前流行した高級ラーメンが食べれるから、

106 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 07:33:35 ID:0.net
吉岡勝美という人が書いた「辻調が教えるおいしさの公式」(ちくま文庫)っていう本に
春巻きのコツがいやというほど書いてある
卷き方から糊の小麦粉の作り方から揚げ方まで
ちなみにどっちの料理ショーに出てた料理学校の先生らしい

107 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 07:34:52 ID:0.net
>>80
川崎では有名な中華料理屋は3種類の担々麺があって

?汁あり
?汁無し日本風にアレンジ
?汁無しほぼ中国のそのまま

?は出汁とかなくてほぼ調味料の味
日本人はあんま馴染めないと思った

108 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 10:03:30 ID:0.net
にんにくたっぷりじゃないから

109 :名無し募集中。。。:2020/04/05(日) 10:12:00 ID:0.net
佐々木莉佳子ちゃんが一番大好きなママの料理は春巻き

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