何で塩ラーメン専門店が無いから？

1 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:34:35.04 0.net

醤油や味噌やとんこつは専門店が有るのに塩ラーメン専門店がない

2 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:37:53.18 0.net

うちの近所にあるけど

3 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:39:47.21 0.net

近所にあるとかウソはどうでもいいから

4 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:39:50.31 0.net

あるよ

5 ：ジェット ：2018/12/11(火) 10:40:54.36 0.net

何処でもあるだろ。

6 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:41:04.44 0.net

都内は結構ある

7 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:41:05.89 0.net

塩メインならある

8 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:41:08.14 0.net

https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/17

9 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:41:25.21 0.net

家系はだいたいみそかとんこつだな

10 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:41:42.08 0.net

俺流塩ラーメン知らないのか？

11 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:42:46.61 0.net

魚介系の半分くらいは塩だろ

12 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:43:13.02 0.net

俺流塩ラーメンは街で顔上げたらあるイメージ

13 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:44:42.28 0.net

>>9
ワラタ

14 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:47:03.47 0.net

家系は豚骨醤油だろwwwwww
別バージョンで味噌や塩もあるだけ

15 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:47:10.19 O.net

ひるがおってまだやってる？

16 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:48:03.69 0.net

専門店ならほかの味があったら違うよな

17 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:51:01.74 0.net

塩元帥

18 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:51:18.07 0.net

塩生姜ラーメンの店が結構あるだろう

19 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:51:19.38 0.net

無いから？ってのは方言？

20 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:51:47.27 0.net

おめぇの席ねぇがら！（なつ

21 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:52:25.10 0.net

地方によって醤油みそ塩のどれがメインか違うんじゃね？
イメージ的には
北が味噌
南が塩
中間は醤油

22 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:53:41.30 0.net

西とんこつ

23 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:53:50.41 0.net

南はとんこつじゃないのか

24 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:54:30.94 0.net

埼玉の名店ぜんやとか知らんのか

25 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:55:43.61 0.net

揚子江知らないとは可哀想な奴

26 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:56:02.61 0.net

九州だととんこつ専門店ばかり

27 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:56:39.15 0.net

普通に塩は人気がないから

28 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:58:03.55 0.net

塩ラーメンとかへたくそな奴が作るといろいろバレそう

29 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 10:58:05.27 0.net

塩ラーメンは美味いとこはほんと美味いよな
当たり外れでかい

30 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:00:17.80 0.net

フクちゃんが神楽坂のお店の宣伝してたのに

31 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:00:18.63 0.net

とんこつ発祥は博多ではなく久留米な

32 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:01:29.88 0.net

ワシはタンメンが一番、塩が二番だな

33 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:01:41.42 0.net

無いから？

34 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:02:42.68 0.net

家系ラーメン川崎家は塩とんこつがメインで美味い
とんこつ醤油食うなら末廣家、あっさりとんこつ醤油食うなら寿々喜家

35 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:02:46.22 0.net

とんこつ醤油が最強
いいとこ取りだからそりゃそうなるだろうが

36 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:03:12.65 0.net

町田の進化は？

37 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:03:53.19 0.net

>>1
だからとんこつを味の分類と一緒にするのやめろって言ってるだろﾊｹﾞ

38 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:05:18.55 0.net

とんこつはベースだよね
魚介・鶏ガラ・豚骨　+　醤油・味噌・塩
の組み合わせ

39 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:05:21.93 0.net

いわゆるとんこつラーメンって何味なんだ
薄ら醤油味か

40 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:07:09.06 0.net

>>31
九州以外の人間にはどっちでもいい
そもつかれは茨城じゃなくて栃木なくらいの感覚w

41 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:08:34.57 0.net

>>25
排骨大好き

42 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:09:16.67 0.net

喜多方ラーメン坂内食堂本店は塩ラーメンだよ
日本一売れてる塩ラーメンじゃないかな？
チェーン店の小法師は醤油ベースだけど

43 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:10:26.50 0.net

>>39
塩

44 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:11:03.21 0.net

俺の住んでる九州の某県はラーメン屋の9割は豚骨ラーメン店だがそれでも数件塩ラーメン専門店あるぞ>>1

45 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:11:37.73 0.net

ガチンコで佐野実が塩ラーメン推してたけど
佐野の店食いに行ったら塩と醤油があって店員にどっちがお勧めか聞いたら醤油と言ってたw

46 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:12:47.97 0.net

こんなに日本人がラーメン好きなら
中華じゃなくてラーメンに特化しかラーメン専門店を出せば儲かりそう

47 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:13:05.78 0.net

私は！佐野さんの犬です！

48 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:15:19.19 0.net

>>46

49 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:17:09.98 0.net

専門店って意味分かる？
塩しかない店なんて全然ないから

50 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:18:36.02 0.net

みそ専門店もしょうゆ専門店もないだろ
そもそもラーメン専門店がない
ラーメン以外出さない店

51 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:18:50.00 0.net

タイムスリップしてきた奴がいるな

52 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:21:19.86 0.net

ラーメン専門店はあるだろ
屋台なんかは基本ラーメンならラーメンしか出せないし
屋台で有名な店だっていくらでもある

53 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:21:38.69 0.net

わざわざ銘打たないだけで結果的に醤油専門になってる店はあるな

54 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:24:00.48 0.net

ひるがおって塩しか置いてない気がするけど

55 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:25:07.43 0.net

塩ラーメン派
出汁がすきとおってるのがいい

56 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:26:34.95 0.net

>39 牛がない
実は焼肉屋のラーメンが一番美味い

57 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:27:41.15 0.net

>>50
お前の世界ではそうなんだろうな

58 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:30:12.36 0.net

醤油も色や甘みで数種類に分かれるよ

59 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:30:29.58 0.net

餃子や高菜飯すら認めない派なんだろうな

60 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:31:57.81 0.net

飲み物も水以外はダメなん？

61 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:37:34.04 0.net

>>52
ないだろ
ライスとかビールとか出すじゃん
ラーメンのみの店がどこにあるんだよ

62 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:38:37.91 0.net

>>57
じゃあ教えてくれよ
ラーメンだけ出す店
築地の井上はそうだったが閉店した
ライスもジュースもビールも出さないラーメン屋がそんなにあるのか

63 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:39:35.73 0.net

無いね
終了

64 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:40:25.05 0.net

>>62
膃肭臍

65 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:42:47.68 0.net

>>61
逆に他の料理でその条件に合う専門店があるところ教えてくれ

66 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:43:49.87 0.net

>>43
醤油だ馬鹿

67 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:44:13.48 0.net

>>62
お前の世界ではそうなんだろうな

68 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:44:13.49 0.net

青葉とかってラーメンだけじゃね？

69 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:44:56.49 0.net

もちろん水も出しちゃダメだからな
はい早く教えて

70 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:45:27.83 0.net

家系で塩だ味噌だってw
それ偽物のゴミだからなw

71 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:46:12.18 0.net

アスペが湧いてる

72 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:46:43.16 0.net

具もアウトだぞ
早く教えて

73 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:46:50.54 0.net

>>69
ただの難癖キチガイか
もう前頭葉が溶けて無くなってるんだろうな

74 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:47:12.59 0.net

AFURIは柚子塩ラーメンがメインだよね

75 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:48:44.68 0.net

塩はシンプルだけにごまかしが効かないから
一番難しい
だからみんなやりたがらない

76 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:49:09.57 0.net

ラーメンなんかの事で喧嘩するなよ

77 ：名無し募集中。。：2018/12/11(火) 11:49:31.31 0.net

サッポロ一番の塩には勝てないって思ってるんだろラーメン職人達も

78 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:50:18.84 0.net

なんで鶏ガララーメンって言わないの

79 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:52:33.65 0.net

ラーメンは鶏ガラが当たり前だったから
豚骨とか煮干しとかついてなければ鶏ガラなんだよ

80 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:55:50.23 0.net

サッポロ一番って味噌塩醤油と銘打っておきながら味は実は違うって誰かが言ってたな

81 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:56:18.41 0.net

山頭火って塩だけだっけ
京都の店久々に行こうと思ったら
跡形もなく消えてた

82 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:58:06.85 0.net

もやし野菜炒めだから

83 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 11:59:39.95 0.net

海神ていう新宿にあるラーメン屋さんが塩専門だぞ

84 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:01:17.61 0.net

あるこら

85 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:02:21.69 0.net

>>3
西小山にあるよ

86 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:03:09.74 0.net

埼玉のぜんやが日本一の塩ラーメンらしいよ
しかも塩ラーメン専門店

87 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:06:24.36 0.net

>>75
塩ラーメンはごまかし効かないって最初に言ったのはガチンコラーメン道１の土井でそこからラーメン界に広がったんだよ
やさしい味と最初に表現したのはガチンコラーメン道3の石塚でそれ以降やさしい味という表現が全国に広まった

88 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:08:25.32 0.net

東京人なら俺流塩ラーメンで良いじゃん

89 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:08:28.67 0.net

石塚さん以前は優しい味って言葉はなかったかもな。俺もあのとき初めて聞いたし。身体に優しい味とかはあったかもしれんけど

90 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:08:48.59 0.net

>>30
神楽坂のなんて店？

91 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:10:57.33 0.net

ほぼ専門なら池袋の桑原

92 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:10:59.29 0.net

>>90
>>88

93 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:12:15.06 0.net

>>70
塩や味噌ってかえしで決まるんだよ
もう少し勉強してね

94 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:17:16.57 0.net

「何で塩ラーメン専門店が無いから？」

日本語が不自由な点には誰も突っ込まない
やはり狼は紳士の集まりだね

95 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:31:44.78 0.net

塩で有名どころだと
本丸亭とかだな

96 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:36:18.84 0.net

>>93
家系では塩や味噌は出してないんだよ
出してるのはパクリチェーンの偽物のゴミ
もう少し勉強してねおばかちゃん

97 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:36:59.40 0.net

俺らの頃の塩ラーメンは味噌ラーメン屋のバリエーションだったな
タンメンにバターを乗せてニンニク臭さ満点な
今の純正醤油ラーメンの色抜きとは別系統

98 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:38:18.70 0.net

塩ラーメンの店あるだろ

99 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:44:23.45 0.net

1はホンモノのアスペルガーだから許せ

100 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:47:45.86 0.net

>>1
あるよ

塩元帥

101 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:49:36.05 0.net

新座のぜんやはまだ2時間待ちとかなのかな

102 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:49:39.81 0.net

>>94
誰も突っ込まないで普通に会話が進んでいくから自分もビックリしたｗ

103 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:50:16.78 0.net

塩元帥
https://shiogensui.com/sp-site-recruit/index.html

104 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 12:52:11.48 0.net

>>92
サンクス

105 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 13:00:25.52 0.net

福岡の中洲にすら塩ラーメン屋あるよ
ドンキの近く

106 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 13:01:22.09 0.net

>>83
行ったことある
美味いよな

107 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 14:06:25.32 0.net

>>96
川崎家は塩だしてるが

108 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 14:17:12.33 0.net

>>96
吉村家の弟子だったウルフの店で味噌豚骨限定で一時期出してたよ

109 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 14:55:17.95 0.net

横からだが川崎家は直系でも何でもない
壱六家あたりも味噌や塩も出してる

ただ家系は本来醤油豚骨で直系以外のインスパイア系でも
醤油豚骨しか出してない方が圧倒的に多いので
家系ラーメンが塩味噌ってのは普通言わない
あくまでも限られた店のオプションね

110 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 15:00:52.91 0.net

塩元帥があるぞ

111 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 15:05:13.67 0.net

>>109
川崎家は本牧家系列だから家系だろ
吉村家直系ではないが
それと直系じゃないのに酒井製麺使用してる珍しい店

112 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 15:05:48.45 0.net

>>110
スレ立てた奴は東京もんやろ
東京もんは二郎とか家系食っとけw

113 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 15:08:26.48 0.net

>>109
うん、家系ラーメンが塩味噌とは普通は言わないよ

でも>>96は出してないと言い切っているからね

114 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 15:12:55.27 0.net

北関東だと鳥関係があるんじゃね。面倒稲葉とか

115 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 15:22:27.63 0.net

限定的でしか無いということは一般的には無いという事だ
そもそも吉村家が家系であり吉村家が塩味噌をやってない以上どこでやってようとそれは家系ではない
どう転ぼうと家系に塩味噌は無いし塩味噌は家系じゃないんだよ

116 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 15:57:50.94 0.net

がんこは基本塩ラーメンの店だったはず

117 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:00:02.42 0.net

>>115
何だか支離滅裂だな
吉村家直系以外も家系って言われてるし

吉村実は直系か否かかは言ってるけど家系か否かかなんて言ってないし

杉田家、末廣家→吉村家直系の家系

川崎家→吉村家直系ではない家系

とらきち家ドスコイ→もともと吉村実の弟子だが王道家派になり吉村家直系としては認められていないが家系としては認められている

ウルフ鶴巻→吉村実の弟子で直系環2家店主だったが吉村実と仲違いし王道家派になり王道之印を開店。現在は直系としては認められていないが家系としては認められている

118 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:02:01.96 0.net

>>116
>>87

119 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:02:47.19 0.net

>>116
>>45

120 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:03:43.03 0.net

家系系とでもいうのかな暖簾分けとかそういうのと関係なしに名乗る店も多いよね
うちの近所に最近出来た家系系の店はおそらくスープも業務用を温めてるだけでなんの特徴もない

121 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:04:55.51 0.net

>>111
直系でも何でもないよ？

122 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:06:31.37 0.net

>>117
家系ってのは吉村家と関連があり吉村家スタイルを踏襲した店の総称なわけ
川崎家に塩味があるから塩味味噌味も家系だの方が破綻してるわ

123 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:06:41.43 0.net

>>113
暖簾分けしてる系列では出してない
単にインスパイア系が出してるだけ

124 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:08:13.48 0.net

>>117
だからそれインスパイア系ってこと
真似した奴が独自にやってるだけ

125 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:10:14.06 0.net

ウルフどうこう書いてる奴ワロタ
吉村家以外は本来家以外ではない
暖簾分けしてないインスパイア系がやってるだけ
そもそも塩や味噌出して店も基本は醤油
家系を語るなら塩味噌は論外

126 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:11:40.55 0.net

やりまくり

127 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:12:04.31 0.net

醤油も塩も味噌も豚骨もあるラーメン屋はどれ食っても不味い

128 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:12:49.10 0.net

つーか醤油豚骨鳥油ラーメンが狭義広義の家系であって
塩や味噌は全く関係ない
ウルフ何とかが塩や味噌やってても家系扱いされるのは吉村家を真似た醤油豚骨鳥油を出してるからだし

129 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:13:56.78 0.net

>>122
君がなんて言おうとも家系
直系とは紹介されてないけど家系と紹介されている
客も家系として食ってる
君はガンコな少数派

吉村実が言ってるのは直系か否かか
家系か否かかなんてひと事も言ってないし
君の意見より創始者の吉村実の意見の方が説得力ある

130 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:15:27.47 0.net

>>125
あんたもしかしてウルフ知らないとか？
直系語っててウルフ知らないわけないよな？

131 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:16:46.65 0.net

>>130
そんなマイナーな店知らないけど？

132 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:17:48.33 0.net

>>125
＞吉村家以外は本来家以外ではない

ワロタwww
自分で認めてるやんけwww

133 ：鈴木武雄(本人) ：2018/12/11(火) 16:20:25.65 0.net

>>128が正解だな
ここが家系スレなら塩や味噌味も一部あるって事で成立するが
醤油味噌塩というラーメンの味スレで家系出すなら醤油以外は草

134 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:21:50.40 0.net

>>132
ん？本来は吉村家と暖簾分けしたのが家系
それ以外は家系インスパイア

135 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:24:53.56 0.net

>>128
知ったかぶりはやめてくれ
ウルフ鶴巻は吉村家のラーメンを真似たんじゃなく吉村実から直伝されたんだ
マージン問題のいざこざがあって仲違いしたが

136 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:25:11.84 0.net

この馬鹿なんで川崎家が家系か否かに論点変えてんのw

137 ：鈴木武雄(本人) ：2018/12/11(火) 16:26:01.26 0.net

吉村家で修行して個人で店出した奴はいっぱい居るだろ
それ全部把握する必要なんて全くない
俺は吉村家や直系より上に出てきた壱六家のが好きだし
一番上手いのは旧創家や閉店した桂家だと思ってるからな

138 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:26:35.10 0.net

つーかここまで来て塩味噌語るのに川崎家しか出てきてねーんすけど
よくこの一店のみで塩味噌も家系と言えるな

139 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:27:10.44 0.net

>>135
知ったかはお前じゃね？w
暖簾分けしてないんだからそれインスパイア
つーか家系最初に作ったのはチョンだぞ？

140 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:27:36.11 0.net

吉村家で暖簾分けしてなくても寿々喜家は家系だろ？

141 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:29:24.27 0.net

>>139
鶴巻の環2家の方は暖簾分けなんだが
これに関してはどう説明するの？

142 ：鈴木武雄(本人) ：2018/12/11(火) 16:30:40.18 0.net

普通は暖簾分けしたのが家系
それ以外は本家で修行したとしても亜流やインスパイア系だよ
二郎だって同じ
最近は二郎系ラーメンって分野がある

まぁ>>128が正解な
川崎家だのウルフだの言ってる奴草

143 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:31:21.03 0.net

>>141
それがどうしたんだ？

144 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:32:48.14 0.net

>>143
説明してくれよ
それともぐうの音も出ないのか？

145 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:33:17.63 0.net

>>144
説明って？

146 ：鈴木武雄(本人) ：2018/12/11(火) 16:35:16.42 0.net

環2家はもう直系外されてるんだけど草

147 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:35:51.16 0.net

>>144に壮大なブーメラン炸裂

148 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:36:05.15 0.net

>>145
上からレス読めば分かるだろ？
君に読解力があればの話だが

149 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:38:15.59 0.net

>>146
>>117

150 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:40:21.23 0.net

もう家系とか塩味噌とかどうでもよくて
自分の好きな川崎家()を持ち上げたい貶されるのが我慢ならなくて頑張ってるだけじゃんw

151 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:40:31.63 0.net

>>148
何で誤魔化してるん？w

152 ：鈴木武雄(本人) ：2018/12/11(火) 16:41:30.46 0.net

>>149
環2家は直系でないですね草

153 ：鈴木武雄(本人) ：2018/12/11(火) 16:42:46.96 0.net

まあ本家であれインスパイア系であれ
家系の味は？と聞かれ塩とかほざくのはキチガイ

154 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:45:15.76 0.net

家系＝塩なんて誰も書いてないが

155 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:52:01.84 0.net

おまえらラーメンのこと喧嘩すんなよw
もうらめ〜ん！

156 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 16:55:31.50 0.net

昔、ラーメン板覗いてたけどラーメンの鬼こと佐野実のスレは佐野さん同様気が短い住人ばかりだったな

157 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 17:13:43.19 0.net

巣鴨に鶏塩のとこあるよん
前に食ったけど味は忘れた

158 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 17:31:00.49 0.net

こーゆーの
https://media.timeout.com/images/102849407/1024/576/image.jpg

159 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 17:37:38.55 0.net

出汁の効いた澄んだスープにシンプルな麺と低温調理チャーシューみたいなのが意識高い系の流行りなのかな？それとももう定番化したのかね？
新しいラーメンとかもうほぼ出尽くして最近は原点回帰ターンな気がする
街中華のラーメンが実は穴場的に美味しいとこあったりする

160 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 17:44:37.63 0.net

わかる普通の東京風の醤油ラーメンが食いたい
茹でたほうれん草とかのったやつ

161 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 18:07:12.06 0.net

豚骨醤油がうますぎて古いラーメンはもうダメだろ

162 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 18:10:42.19 0.net

大阪の揚子江ラーメンは塩だっけ？

163 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 18:15:53.85 0.net

中華屋のラーメンの強みはトッピングに炒め野菜使えるところだと思う
タンメンとかやっぱり高火力で一気に炒めたヤサイが乗ってて欲しい

164 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 18:29:49.55 0.net

大阪は堺市の龍旗信が塩ラーメン専門。

165 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 20:11:31.34 0.net

関西だと塩元帥とか、はじめとか？

166 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 20:12:54.11 0.net

>>162
あそこ地味〜に美味いよな

167 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 20:58:53.62 0.net

光麺の看板メニューがいつの間にか塩ラーメンから醤油ラーメンになってた

168 ：fusianasan：2018/12/11(火) 21:11:10.69 0.net

塩だけ出す所なんて…と思ってたら足下に本丸亭ありましたわ。本丸亭は春菊が良いんだよな。
店のお勧めの食べ方では春菊をスープに浸しておいて香り付けをすると書いてあるがこれはすぐに匂いが飛んでしまって意味がない。
スープに浸り切る前の生の春菊と麺を絡めて食うと鼻から春菊の香りが抜けて最高

169 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 21:44:46.67 0.net

塩専門ではないが塩が美味い店、味のほうさくという店。横浜から埼玉の深谷に移転してしまった。麺とか具は今どきではないがスープか塩ラーメンはなぜ「塩」と言うのか初めてわかった気がした店。
http://livedoor.blogimg.jp/shibapochi_kazu/imgs/f/8/f836a37a.jpg

何とラーメン官僚もわざわざ岡部まで行って絶賛してた。流石こいつわかってるね
https://mine.place/page/1d2bbc15-a8d2-4c8c-955f-5bbcc0f26ac8

170 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 22:32:30.79 0.net

>>96
そう言うな
地方の人間は家系ラーメンなんて知らないんだよ
神奈川に住んでるとあればっかで嫌になるが

171 ：名無し募集中。。。：2018/12/11(火) 22:57:18.86 0.net

>>158
おっさんにはこういうのがいい

172 ：名無し募集中。。。：2018/12/12(水) 00:55:52.82 0.net

うちの会社の近所には醤油とんこつと塩とんこつを出してる家系ラーメン屋ならあるよ

173 ：名無し募集中。。。：2018/12/12(水) 03:20:51.20 0.net

塩とんこつとか塩ラーメンじゃないから