うどんと言えば香川県だけど蕎麦はどこが有名?

1 ：たそ女臣委員長 ：2018/04/17(火) 19:47:53.04 0.net

江戸?

2 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:49:35.84 0.net

蕎麦の名産地は米も作れなかった貧しい土地
だから虫なんかも貴重なタンパク源として食べてる

3 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:49:50.42 0.net

あ〜じ〜よ〜しのそ〜ば〜 召され候え〜

4 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:49:53.47 0.net

長野 山形 茨城

5 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:50:10.79 0.net

蕎麦とか雑穀誇るなよ

6 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:50:26.89 0.net

山村地域

7 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:50:48.22 0.net

テレビでやってたけど信州だかの隣の県が本場らしい
東京のソバなんかまずくて話にならないとかそこの一般人が言ってた

8 ：ペペペン・ペニス ：2018/04/17(火) 19:51:05.66 0.net

長野

9 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:51:25.31 0.net

信州はよくきくな

10 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:52:02.13 0.net

東京はラーメンだけでうどんもそばもレベル低いな
そこを突かれても東京人からは反論こない

11 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:52:06.16 0.net

そばの消費量世界一はロシア

12 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:52:22.24 0.net

長野だよ
少なくとも今の蕎麦文化は長野から江戸に下って広まった

13 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:52:46.17 0.net

福井のおろしそばもうまい

14 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:52:50.93 0.net

それは蕎麦湯だけじゃねーかな

15 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:53:15.76 0.net

蕎麦って原料なんなの？
国内で取れる？

16 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:53:41.58 0.net

長野県の戸隠そばは収穫量がとても少なく地元戸隠村のそば屋に配給するにも足りない
だから県外で売っている戸隠そばはニセモノの可能性が極めて高い
ちなみち魚沼産コシヒカリもほとんどニセモノ

17 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:53:50.99 0.net

山形

18 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:54:33.83 0.net

どこのそば粉も外国産だよ

19 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:55:09.36 0.net

蕎麦は日本起源
シナ土人どもは団子のまま蕎麦を食っていた

20 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:55:28.35 0.net

岩手出身だけどこれは長野
店は長野駅前の油やしか知らんが

21 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:55:43.79 0.net

蕎麦って原料なんなのと言われても
ご飯って原料なんなのと言ってるのと同じだぞ

22 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:56:24.66 0.net

80年代に日本の商社がアメリカやカナダの小麦農家に蕎麦を作らせてたな
もちろん全量日本に輸入

23 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:56:37.63 0.net

山形のはいわゆる田舎蕎麦で殻ごと挽くから蕎麦の味は濃いが食感は雑
更科蕎麦とくらべてかなりワイルド

24 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:57:12.39 0.net

>>21
え？

25 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:57:24.74 0.net

東京は何故ラーメンばかりでうどんや蕎麦を作らないのか

26 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:58:00.90 0.net

うどんと同じファストフードのくせにいつの間にか高級指向でバカを騙すことに成功したよね

27 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:58:34.46 0.net

長野

28 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:58:37.02 0.net

>>25
え？

29 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:58:38.05 0.net

>>25
おまえ東京来たことないだろ

30 ：たそ女臣委員長 ：2018/04/17(火) 19:59:50.86 0.net

でも東京って富士そば小諸そばゆで太郎箱根そば

蕎麦屋大量にあるよね

31 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 19:59:55.97 0.net

>>29
ハロヲタだからしょっちゅう遠征してるけど

32 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:00:05.81 0.net

>>16
戸隠そばって戸隠で採れる蕎麦粉限定じゃねえよ
あくまでも戸隠流の製法のことだ

33 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:00:39.77 0.net

>>11
消費量だけじゃなく生産量も世界一だよロシア

34 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:00:55.63 0.net

おつかれ

35 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:00:55.67 0.net

>>25
藪・更科・砂場って知らない？
更科や砂場は起源は江戸じゃないけどその流れをくむ今のお店は東京だよ

36 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:01:34.26 0.net

>>35
そこらの商店街に無いじゃん

37 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:02:55.25 0.net

>>36
どこの街にも蕎麦屋はあるけど
むしろ東京でない街のほうが珍しいと思うが

38 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:05:44.91 0.net

東京は寂れた商店街でも蕎麦屋は生き残ってたりするほど根付いてるからな
そういう意味では立ち食いも含めて凄いと思う

39 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:05:58.89 0.net

うどんは讃岐がコシがあるけど九州とかのふにゃふにゃの麺も人気あるらしい
タモリとかも九州派らしいし
一回食べてみたい

40 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:07:03.68 0.net

>>25
藪とか砂場とか更科とか知らんのか

41 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:09:14.74 0.net

これは福井
信州そばより美味い

42 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:10:28.11 0.net

新潟の布海苔を使ったへぎそば

43 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:10:58.55 0.net

うちの福島だと蕎麦屋は十割が当たり前だけど
東京は90%以上の店がニ八なんだってな
東京もたいしたことないな

44 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:12:04.94 0.net

福井のそば美味いのにな
全然全国に知られてない
福井は宣伝下手すぎる

45 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:13:02.99 0.net

出雲蕎麦の島根県

46 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:13:54.05 0.net

福井のそばはケンミンショーの高橋愛ちゃんが出てた時見た
越前おろしそばだったかな

47 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:14:13.03 0.net

志ん朝の「そば清」を最近聴いたが江戸っ子は信州の太い蕎麦を田舎臭いと馬鹿にしてる節がある

48 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:14:33.54 0.net

へぎそば

49 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:14:41.15 0.net

名産じゃないけど地元は蕎麦屋が多くてうどん屋が少ない
うどん屋増えて欲しい

50 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:15:15.35 0.net

岩手県だろ

51 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:15:26.76 0.net

スペイン

52 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:16:09.49 0.net

地方のヤツが東京のハロコン来ても
駅から会場までの道しか見ないからねｗ

53 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:16:45.40 0.net

福井のそばは定番そうで案外ないソースカツ丼とセットで出す店がそこそこ多くてその２つのクオリティが高い
どんぶりの王様

54 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:17:53.05 0.net

駅の中にあることが多いのにね

55 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:19:26.84 0.net

茨城
常陸秋そば

56 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:19:59.93 0.net

>>53
愛ちゃんが居る頃よく福井でライブが合ってたからその二つよく食べたな
越前そばちょっと量が少ないから何杯梯子して食べてた

57 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:20:03.36 0.net

蕎麦で有名なのは信州だね

58 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:20:32.60 0.net

岩手のわんこそば

59 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:39:39.40 0.net

麺化して一気に浸透したよね
蕎麦がきなんか原始人の食い物扱いだったから

60 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:41:48.77 0.net

この前JJのライブで福井に行った時周りがソースカツ丼にこだわる中俺は頑固におろし蕎麦食った
鼻にツーンと抜ける辛さの大根おろしで食べるのが実に美味い

61 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:43:35.10 0.net

名古屋に住むようになってからそばチェーンがないことに気付いた。
なんで西に行くと蕎麦屋がないんだろう・・・

62 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:47:08.05 0.net

西日本はうどんやろ

63 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:51:31.46 0.net

信州

64 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:54:15.08 0.net

大衆個人店てうどんそば丼両方やってるよね

65 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:54:16.62 0.net

阪急そばは蕎麦チェーン店ではないか？

66 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:55:41.51 0.net

蕎麦屋でうどん食うメンタルはわからん

67 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 20:58:45.29 0.net

和食麺処サガミのことね

68 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:04:16.38 0.net

>>61
名古屋なら岐阜市に行けば美味い蕎麦屋がある
胡蝶庵と吉祥庵
胡蝶庵はかなり高いけれど蕎麦自体とつゆのレベルがトップクラスに高い
吉祥庵は海老天の大きなのが入った蕎麦が名物
場所はネットで調べてくれ

69 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:06:31.55 0.net

高い値段問ったらうまいのは当たり前
500円くらいでうまい店教えろ

70 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:06:33.39 0.net

蕎麦は東京だよ

71 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:11:18.53 0.net

>>69
３００円くらいの乾麺と２００円くらいの市販ツユでも相当旨い

72 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:12:28.13 0.net

長野でばっかりソバ食ってたけど山形は驚いたわ
ぶっといソバが山盛りで出てくる
腰が凄いし美味かった

73 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:13:11.67 0.net

>>19
ばか蕎麦がきはアジアや東ヨーロッパだポピュラーな食べ物

74 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:15:52.37 0.net

>>72
どっちも輸入品だろうな

75 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:16:04.22 0.net

おまいらの情報は昭和だな
今は圧倒的に北海道とその他って感じ
幌加内とか

76 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:16:23.85 0.net

蕎麦がきも美味いよなあ
でも途中でちと飽きる
対処策はないものか

77 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:17:42.08 0.net

長野
福井

78 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:23:59.29 0.net

>>1
バーカ！うどんは秋田の稲庭うどんだろうが！！！

79 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:24:43.96 0.net

出石蕎麦だろ

80 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:26:15.70 0.net

>>76
蕎麦がきは生姜醤油につけて食べるのが好き

81 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:26:27.81 0.net

>>75
それ国産そば粉の生産量の話な
そばそのものはといえば信州や東北の方がねぇー

82 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:28:05.20 0.net

福島だろ

83 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:29:53.18 0.net

蕎麦なんかどこでも育つからな

84 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:30:12.48 0.net

箸の代わりにネギで蕎麦を食うところはどこだっけ？

85 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:31:22.92 0.net

蕎麦と山葵の両方美味いところと言ったら信州だろうな〜

86 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:32:19.24 0.net

子供の頃はうどん派だったけど最近そばが美味い

87 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:33:40.06 0.net

体の事を考えるとうどんより蕎麦なんだよね・・・

88 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:35:17.61 0.net

栃木だと蕎麦にニラをぶっかけて食べるんだよな

89 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:38:46.75 0.net

奥飛騨へ行った時に道路沿いの雑貨屋にそばの看板が出ていて
頼んだらそこのおばちゃんが店の裏の畑で採れたそば粉で打った手打ちで激うまだったな

90 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:38:55.03 0.net

>>84
http://tabi.tobu.co.jp/area/aizu/gourmet/201312/
会津の大内宿

91 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:42:53.42 0.net

>>90
さんくす
これホント美味そうだな

92 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:44:28.34 0.net

ここまで出た薬味は 山葵 ネギ 大根おろし ニラか

93 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 21:47:07.99 0.net

出雲そば
割子そばが有名だが釜揚げそばも癖になる美味さ
そば湯に浸かってるそばにだしぶっかけて食べるんよ

94 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:15:00.66 0.net

从*･ ｡.･)＜蕎麦と言えば瓦蕎麦なの

95 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:19:07.94 0.net

瓦そばは粋な食べ物じゃないからな〜

96 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:25:41.39 0.net

いろんな茸がたっぷり入った田舎のそばが好き

97 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:27:45.42 0.net

上州はうどんも蕎麦も両方あるけどどっちがポピュラーなんだろう？
甲州だと蕎麦もいけるけどほうとうの方が有名だよな

98 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:29:37.08 0.net

うまい蕎麦屋さんの蕎麦写真貼って
本当にうまいものは写真でもわかる

99 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:31:48.71 0.net

新潟のへぎ蕎麦
喉越しが良き

100 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:33:45.74 0.net

>>73
だからそれを麺にしてツユにつけたのは日本だろ

101 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:43:32.11 0.net

福島の会津地方
喜多方の山奥で山形との境辺り

102 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:45:39.64 0.net

大和だろ

103 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:47:53.32 0.net

大阪はうどん文化なんだけど京都は大阪より蕎麦屋もあるのは
昔から鯖街道での福井との交流なのかな

104 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:49:09.32 0.net

にしんも来るしな

105 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:52:13.27 0.net

山形
そばがきとかもあんだぜ

106 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 22:55:08.00 0.net

兵庫県豊岡市で名物になった出石蕎麦は
出石藩主松平氏と信州上田藩主仙石氏とお国替えがあったせい

107 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 23:03:18.63 0.net

灰色のそばと白いそばの違いってなんなの？
白い方が好きだけど

108 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 23:04:49.39 0.net

灰色なのは皮まで製粉して麺にしてるから
白いのは中心の部分しか麺にしてない

109 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 23:06:05.43 0.net

板そば
結構食いでがある

110 ：名無し募集中。。：2018/04/17(火) 23:07:13.52 0.net

蕎麦に限らず皮の近くの方が栄養あるのにな
粋とか言いながら肝心な部分を捨ててしまうのが江戸文化

111 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 23:08:41.18 0.net

食っては咽に手を突っ込んで吐いてまた食う京都と似たようなもんかwww

112 ：名無し募集中。。：2018/04/17(火) 23:10:29.78 0.net

>>107
色が黒い蕎麦の方が香りが良いし風味もあるけどな
白いのが好きならうどんでも食ってろ

113 ：名無し募集中。。。 ふ：2018/04/17(火) 23:14:54.43 0.net

>>1
福井か長野か島根

114 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 23:15:48.37 0.net

>>70
つゆクドくないか？

115 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 23:23:21.71 0.net

>>114
貧乏臭い関西人はどっぷり汁に漬けるからじゃね？

116 ：名無し募集中。。。：2018/04/17(火) 23:25:36.05 0.net

稲庭とかのざるうどんの文化の無い西日本は
自分で味を調節する事が出来ないんだろ

117 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 00:32:17.70 0.net

関西人はお味音痴が多いのかも
京都や奈良のやたら甘くてパサパサの親子丼とか激マズだった想い出

118 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 00:34:32.18 0.net

いえてるw
薄味とかいいながら色が薄いだけで塩辛いだけの麺つゆは味音痴の証明だと思う

119 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 00:42:02.64 0.net

そのへんは好みやわ
俺からすると関東で食う味噌汁とかうどんとかクソ不味いぞ店にもよるだろうけど
初めて東京でうどん食った時はなんやねんこれ醤油湯やんけと思った

120 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 00:48:07.49 0.net

信州がまぁ1番かぁ

俺は島根（出雲）推したいけど

121 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 00:51:43.83 0.net

信州(長野)

122 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 00:57:13.76 0.net

普通に幌加内とか新得とかの北海道産が一番旨いと思ってたけど
この間島根に行って食った出雲そばはなかなかの旨さだったな

123 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 00:58:51.97 0.net

店による

124 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 01:19:47.76 0.net

出雲そばは10年くらい前に松江まで娘。コンで遠征した時に食べたな
小泉八雲ゆかりの店だった記憶がある

125 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 01:37:16.44 0.net

富士そば

126 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 09:50:10.63 0.net

山口のB級グルメ瓦そばはマズイ

127 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 10:28:00.56 0.net

新潟のへぎ蕎麦が出てないぞ
三大B級グルメ(イタリアン、タレカツ丼、バスセンターのカレー)と比べると
知名度は低いが

128 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 10:32:23.05 0.net

へぎ蕎麦は新潟グルメの知名度で言ったらA級だわ

129 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 10:58:25.93 0.net

>>53
越前おろしそば富士そばのオリジナルメニューで出してみたら受けると思うが

130 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 10:59:49.63 0.net

>>68
名古屋行ったらきしめん1択だろ

131 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 11:03:01.04 0.net

>>128
昨日AbemaTVでDeNA対巨人の試合で中継中に新潟といえばって質問があったがへぎそばって答えがほとんどなかった

132 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 17:19:36.47 0.net

俺はたかせの瓦そばとひつまぶし好きだけどなぁ

133 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 17:21:55.36 0.net

>>4
茨城だけど確かにそこら中に蕎麦屋が有る感じだわ

134 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 17:43:29.30 0.net

カレーうどんうまいけどカレーソバってうまいの？

135 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 17:48:51.12 0.net

カレー南蛮も人気だけどミック・ジャガーは断然鴨南蛮支持らしいよ

136 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 17:50:27.62 0.net

カレー南蛮はマジ美味い

137 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 17:54:38.71 0.net

カレーは舌を麻痺させるからね
大抵のマズいものはカレー粉を入れるだけで食えるようになる

138 ：名無し募集中。。。：2018/04/18(水) 18:58:25.64 0.net

出雲
わりご蕎麦色が黒め